Không cần vỗ dưa cũng mua được dưa ngon nhờ cách này.
Dưa hấu là loại trái cây không chỉ có vị ngọt thanh mát mà còn rất tốt cho sức khỏe. Dưa hấu ít calo nhưng giàu chất xơ, vitamin A, vitamin C, vitamin B5 và các hợp chất thực vật khác như citrulline và lycopene đều có lợi cho sức khỏe. Dưa hấu được bày bán rất nhiều ở chợ, cửa hàng trái cây, thậm chí là xe điện… Tuy nhiên, chọn được quả dưa hấu già, ngọt, vỏ mỏng không phải ai cũng làm được. Hãy tham khảo mẹo chọn dưa hấu dưới đây nhé.
1. Quan sát tiếp xúc với mặt đất
Bất kỳ quả dưa hấu nào cũng sẽ có một vùng màu vàng tiếp xúc với mặt đất, đây là hình thành do quả dưa hấu tiếp xúc với mặt đất lâu trong quá trình sinh trưởng, thiếu ánh sáng nên có màu khác với những chỗ dưa khác. .
Nếu phần màu vàng này càng vàng đậm nghĩa là dưa đã chín và có vị ngọt. Ngược lại, nếu thấy những đốm dưa này có màu trắng hoặc vàng nhạt là dưa chưa chín và ăn không ngon thì không nên mua.
2. Chọn dưa hấu có hình dáng cân đối
Khi mua dưa hấu, hãy chắc chắn tìm những quả chắc và có hình dạng đẹp, không có vết trầy xước, vết lõm hoặc vết lõm. Nếu bề mặt của quả dưa hấu không bằng phẳng, điều đó có nghĩa là nó hấp thụ ánh sáng và độ ẩm không đều trong quá trình sinh trưởng.
3. Chọn quả nặng tay
Khi mua một quả dưa hấu, bạn có thể cầm hai quả cùng kích cỡ, cảm thấy quả nào nặng hơn thì cầm quả đó. Dưa hấu ngon sẽ nặng hơn, vì dưa nặng nghĩa là nhiều nước và đủ chín.
4. Nhìn rốn dưa hấu
Rốn dưa cũng được coi là nơi cho chúng ta biết quả này đã chín, già và ngọt hay chưa. Như các bạn đã biết, rốn của quả dưa lưới là một vòng tròn nhỏ ở phía dưới quả. Rốn càng nhỏ vỏ dưa càng mỏng. Những quả này chỉ cần cắt vào là cả quả dưa sẽ nứt ra và nghe rất giòn. Thịt dưa sẽ căng và mọng nước.
Còn những quả dưa có rốn to hơn thì tránh mua vì dưa ít ngọt, vỏ dày, ăn không ngon.
5. Nhìn cuống quả
Nếu cuống cong như đuôi lợn là dưa hấu cái, những quả này nước nhiều, vị rất ngọt nên chọn.
Nếu uống trái cây là dưa hấu đực, những quả này thường chưa chín và có mùi vị không ngon. Ngoài ra, thân của quả dưa có thể phản ánh trực tiếp độ tươi của nó. Nhìn chung, cuống phải xanh và cong, tức là dưa hấu tươi và chín hoàn toàn, có mùi thơm và nhiều nước.
6. Xem đường vân trên vỏ dưa
Trên vỏ dưa hấu không thể thiếu những đường vân. Với những quả dưa hấu chín và ngọt, các đường gân sẽ phân bố đều và sắp xếp đều nhau. Đối với quả xanh, các đường vân trên vỏ không đều và xuất hiện các vết nứt không đều.
