Rau là lựa chọn không thể thiếu trong bữa ăn. Vậy những loại rau nào chúng ta không nên ăn vào mùa thu?
Tại các quầy rau ở chợ và siêu thị, chúng ta có thể thấy có rất nhiều loại rau củ quả được bày bán, giúp người tiêu dùng có nhiều lựa chọn thực phẩm đảm bảo dinh dưỡng. Rau rất tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn không đúng cách sẽ gây tác dụng ngược. Dưới đây là những loại rau bạn không nên ăn nhiều vào mùa thu.
Loại thứ nhất: hormone dưa chuột
Mùa thu thực ra không phải là mùa trồng dưa chuột, bởi vì mùa thu khí hậu khô ráo, sau khi dưa chuột kết trái, nếu thiếu nước và chất dinh dưỡng, dưa chuột sẽ dễ dàng xuất hiện dị dạng. Lúc này, nhiều nông dân trồng dưa chuột sẽ bổ sung thêm một số loại hormone để dưa chuột phát triển tốt hơn, loại hormone này tuy không quá nguy hiểm đối với sức khỏe con người nhưng nếu chúng ta ăn loại dưa chuột này thường xuyên vẫn có thể gây hại cho cơ thể. Vì vậy, khi mua dưa chuột mùa thu, đừng chỉ nhìn vào vẻ ngoài, những quả dưa chuột thẳng, “đẹp” trên thị trường rất có thể là dưa chuột hormone.
Nếu bạn muốn mua dưa chuột vào mùa thu, hãy mua những quả dưa chuột có hoa héo và hình dạng hơi cong. Khi bạn ăn dưa chuột ở nhà, hãy cố gắng gọt vỏ vì vỏ dưa chuột thường chứa nhiều hormone và thuốc trừ sâu nhất.
Loại thứ hai: tỏi chứa formaldehyde
So với mùa hè, chúng tôi khuyên bạn không nên ăn tỏi vào mùa thu, vì tỏi vào mùa thu chủ yếu được bảo quản trong kho lạnh. Loại tỏi này sau khi nấu sẽ có mùi vị rất khó chịu mà còn rất xơ. Cũng có một số người bán rau, để giữ cho củ tỏi được tươi, sau khi hái củ tỏi sẽ ngâm hoặc phun formaldehyde, formaldehyde bám trên bề mặt tỏi lâu ngày sẽ ngấm vào trong, nếu chúng ta ăn phải tỏi chứa nhiều formaldehyde cũng có hại cho cơ thể.
Các chuyên gia sức khỏe gợi ý rằng vào mùa thu, bạn có thể ăn nhiều rau quả theo mùa để đảm bảo độ tươi ngon và an toàn cho sức khỏe.
Loại thứ ba: tỏi tây hormone
Vào mùa thu, nhiều người hầu như không bao giờ mua tỏi tây, bởi tỏi tây trồng vào mùa thu không chỉ có mùi hôi mà khi ăn còn có cảm giác rất xơ. Thậm chí, có một số nông dân trồng rau còn tiêm một số loại hormone tăng trưởng để khi tỏi tây lớn hơn, lá xanh hơn, nếu ăn phải loại tỏi này sẽ rất không tốt cho cơ thể.
Khi bạn mua tỏi tây vào mùa thu, nếu mùi tỏi tây gần như không có mùi thơm, lá rất béo và có màu xanh thì tốt nhất bạn không nên mua loại tỏi tây này. Nếu bạn thích ăn tỏi tây thì hãy đợi đến cuối tháng 11 để mua nhé, vì tỏi tây sau tiết trời se lạnh không chỉ có mùi thơm nồng hơn mà lá cũng không to lắm nên món ăn rất ngon và an toàn cho sức khỏe. Mạnh.
xem thêmNguyễn Giang (Theo Thương hiệu và Pháp luật)
