Dao bị cùn, bạn đang băn khoăn không biết xử lý thế nào khi trong nhà không có đá mài, que mài. Vậy hãy cùng khám phá cách mài dao sắc cực dễ mà không cần dùng đến dụng cụ chuyên nghiệp nào nhé.
1 Mài dao bằng đá ngẫu nhiên
Bước 1 : Bạn có thể tìm bất kỳ viên đá nào có kích thước và hình dạng thuận tiện để mài dao. Miễn là bề mặt của đá có độ nhám nhất định .
Bước 2 : Kéo vết rỉ sét ra khỏi lưỡi dao, đặc biệt là dọc theo lưỡi máy cắt.
Bước 3 : Kéo và mài lưỡi dao về phía trước , mài xen kẽ cả hai bên .
Bước 4 : Thấm một ít nước lên bề mặt dao, đá trong quá trình mài.
Bước 5 : Phần mài, bạn sẽ thấy sáng và sắc nét hơn trước. Di chuyển lưỡi dao trên bề mặt thớt gỗ hoặc miếng gỗ để xem độ sắc bén của lưỡi dao đã mài.
Bước 6 : Khi bạn đã hài lòng với độ sắc bén của lưỡi dao thì hãy chạy lưỡi dao thêm vài lần nữa, theo đường chéo của đế giày da .
Bước 7 : Chỉ trong vòng vài phút, bạn có thể mài dao mà không cần phải trang bị đá mài, hay que mài chuyên nghiệp.
2 Mài dao bằng đế cốc
Để tiến hành mài dao trên đế cốc, bạn làm theo các bước sau:
Bước 1: Tìm cốc cà phê có đáy nhám và phẳng . Bạn phải chắc chắn rằng đáy cốc được làm nhám xung quanh mép dưới.
Cân nhắc sử dụng cốc để mài dao, vì đáy cốc sẽ để lại một vài vết xước sau khi mài.
Bước 2 : Tổng hợp các loại dao cần mài , đặt ở vị trí thuận lợi cho quá trình mài không mất nhiều thời gian.
Lưu ý : Kỹ thuật mài dao trên cốc phù hợp với mọi kích cỡ và loại dao : dao chặt, dao gọt, dao thớt,… (trừ dao cắt bơ).
Bước 3 : Úp ngược cốc cà phê sao cho đáy hướng lên trên . Đảm bảo bề mặt cốc không trơn trượt để khi mài dao không bị lạc tay khiến lưỡi dao trượt và đứt tay.
Bước 4 : Một tay giữ đáy cốc cà phê , tay còn lại cầm dao để tiến hành mài đáy cốc.
Bước 5 : Đặt lưỡi dao vào đáy cốc nguyên liệu và trượt qua lại . Các chuyển động của lưỡi dao trên đáy cốc sẽ làm cho lưỡi dao sắc bén hơn.
Bước 6 : Xoay dao và thực hiện động tác tương tự như các bước trên, để tiến hành mài dao ở mặt còn lại.
Nhiều mẫu dao đang được bán chính hãng tại Điện máy XANH:
Với 2 mẹo mài dao cực dễ gợi ý trên đây hy vọng sẽ giúp bạn cải thiện được tình trạng lưỡi dao bị cùn trong quá trình sử dụng.
