Xoài bày bán rất nhiều, nhưng nếu không biết cách sẽ chọn nhầm, thậm chí hư hỏng.
Xoài là loại trái cây được rất nhiều người yêu thích bởi vị chua chua ngọt ngọt dễ chịu. Xoài được bán rất nhiều ở chợ, quầy hoa quả hay siêu thị. Vào những ngày rằm, mùng 1 âm lịch hay bất cứ lúc nào thèm ăn, bạn có thể dễ dàng mua được loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng này.
Xoài bày bán nhiều là vậy nhưng không phải trái nào cũng ngon. Nếu không biết cách lựa chọn, rất có thể bạn sẽ mua phải những quả chua, không ngon, thậm chí hư hỏng. Vì thế, khi đi mua xoài nhớ 4 điều này, đảm bảo chọn 10 quả ngon ngọt như 10.
1. Nhìn vào màu sắc
Để chọn xoài chín để ăn hoặc thắp hương, bạn cần chú ý đến màu sắc của xoài. Thông thường, chúng ta có thể thấy một số quả xoài cùng loại sẽ có màu xanh, có quả vàng, có quả vừa xanh vừa vàng. Có thể hiểu, điều này là do xoài là loại trái cây nhiệt đới, cần được hái và vận chuyển khi chưa chín hẳn. Nếu để chín rồi vận chuyển lung tung sẽ nhanh bị dập, thối.
Do đó, nếu bạn thấy xoài có nhiều màu xanh hơn thì xoài này phải có màu xanh tương đối, còn xoài có màu vàng xỉn chứng tỏ đã để lâu thì tốt nhất không nên mua. Xoài vừa chín tới có màu vàng vàng, vỏ sáng, rất mỏng và mịn. Đặc biệt khi mua xoài về thắp hương nên chọn những quả như vậy, màu vàng tươi là đẹp nhất.
2. Nhìn vỏ xoài
Đối với xoài tươi chín sẽ có một vài đốm đen nhỏ trên vỏ, không ảnh hưởng đến chất lượng cùi bên trong. Nhưng nếu xoài có nhiều đốm và sần sùi màu đen thì bạn không nên mua xoài như vậy. Những quả xoài như vậy có phần thịt bên trong có thể đã bị hư do để quá lâu. Vì vậy, khi chọn chỉ nên chọn những quả không có vết thâm hoặc ít vết thâm.
Còn nếu mua xoài để thắp hương thì tốt nhất nên chọn những quả có màu vàng tươi, không có đốm đen.
3. Mùi
Khi chọn xoài chúng ta phải dùng mũi để ngửi. Xoài ngon có mùi thơm nồng, xen lẫn vị ngọt thanh rất thơm. Còn đối với xoài xanh hay chín do giấm thuốc sẽ không có mùi hoặc có mùi lạ. Với những quả xoài bị hư chắc chắn sẽ có mùi khó chịu, bạn tránh mua nhé.
4. Độ đàn hồi
Khi chọn xoài, đầu tiên bạn hãy dùng tay sờ xem quả cứng hay mềm. Xoài cứng hay mềm đều không tốt. Chúng là xoài chưa chín và quá chín. Để ăn xoài ngon, đạt độ ngọt và dinh dưỡng cao nhất, hay mua để thắp hương, bạn chỉ nên chọn xoài chín hơi mềm. Những loại quả này sau khi thắp hương bạn có thể ăn ngay mà không cần phải đợi thêm vài ngày.
