Với tính chất nhanh chóng, tiện lợi trong chế biến và thưởng thức, mì ăn liền trở thành vị cứu tinh cho những người bận rộn! Tuy nhiên, chính vì tính chất nhanh chóng và tiện lợi này nên người ta thường nấu mì sai cách. Cùng học cách chế biến bún an toàn cùng nhé!
Làm thế nào chúng ta tiếp tục nấu mì sai cách?
Thông thường chúng ta vẫn cho nước sôi vào mì và gia vị cùng lúc, đậy nắp kín chờ khoảng 3 phút rồi dùng ngay.
Tuy nhiên, mỗi sợi mì luôn có chất sáp. Nấu mì như thế này không loại bỏ được chất sáp này, khiến dạ dày phải mất từ 4 đến 5 ngày mới tiêu hóa hết lượng mì bạn tiêu thụ. Chưa kể gia vị mì sẽ trở nên độc hại khi cho vào nước sôi.
Xem thêm : Mì gói bao nhiêu calo? Ăn mì ăn liền có béo không?
Vậy nấu mì như thế nào mới đúng cách?
– Bước đầu tiên là chần qua nước sôi để loại bỏ lớp sáp của sợi mì. Đun sôi nước với mì ăn liền trong nồi cỡ vừa cho đến khi thấy mì tách ra thì vớt mì ra tô và chắt bỏ nước.
– Tiếp theo, đun sôi nước mới, cho vào tô mì rồi cho gia vị vào.
Những lưu ý khi sử dụng mì ăn liền
– Bạn có thể thêm trứng, tôm, thịt,… vào mì để bổ sung dinh dưỡng cho bữa ăn, tuy nhiên những nguyên liệu này cần được sơ chế riêng rồi cho vào sau khi mì chín.
– Bạn nên sử dụng nhiều rau xanh khi ăn mì để giảm lượng chất béo dư thừa trong mì.
