Bún bò tôm
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt bò
Đầu tiên bắp cải thái mỏng, 2 quả cà chua xắt mỏng vừa ăn. Đun một nồi nước rồi luộc cải thảo cho chín, vớt cải thảo đã luộc ra một cái bát.
Tiếp theo, bạn ướp thịt bò với 1/2 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa tiêu trong khoảng 5 phút.
Bước 2 Xào thịt bò
Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, chờ nóng rồi phi tỏi cho thơm. Cho thịt bò đã ướp vào, đảo đều cho chín
Bước 3 Làm nước dùng
Bạn tiếp tục lấy chảo vừa xào chín thịt bò, cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Cho cà chua vào và đảo đều. Khi cà chua vừa chín tới, cho vào xoong 2 chén nước lọc. Nêm gói gia vị trong mì gói vào hỗn hợp nước cà chua.
Bước 4 Hoàn thành món ăn
Bạn cần trụng mì với nước sôi trước khi ăn để sợi mì mềm. Chuẩn bị một tô, cho mì gói đã xào chín, thịt bò đã xào vào, các nguyên liệu sơ chế và cuối cùng chan nước dùng vào tô. Cho thêm ớt nếu thích ăn cay.
Mì tương đen
Nguyên liệu làm bún đậu đen:
– 1 gói mì tương đen Koreno, 200g thịt ba chỉ bò,
– Hành tây, bắp cải, bí ngòi, 30g bột năng
Gia vị: Đường, dầu ăn, nước tương, dầu hào
Các bước làm bún đậu đen
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn lấy 200g thịt bò, bí xanh và hành tây rửa sạch, để ráo nước. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn
Bước 2 Làm tương đen
Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho thịt ba chỉ đã sơ chế vào chảo, đảo đều trên lửa vừa. Khi thịt xông khói hơi vàng thì cho bí ngòi và hành tây đã sơ chế trước đó vào chảo, tiếp tục đảo đều.
Trong khi rau củ chín, cho nước tương đen có sẵn trong gói mì Koreno vào và đảo đều trong khoảng 1 phút. Nêm 1 thìa đường, 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào. Thêm 150ml nước, nấu khoảng 10 phút.
Bước 3 Trộn mì
Bạn bật bếp đun mì cho chín rồi vớt ra để ráo. Lấy tô cho mì và nước tương đen vào trộn đều.
mì cay
Nguyên liệu làm mì cay
– 1 gói mì bò cay Samyang
– Hành, bắp, bắp cải tím1 ít tôm, lạp xưởng, chả
– Gia vị: Tỏi băm, dầu ăn
Các bước làm mì cay
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn thái miếng xúc xích. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch bắp cải tím rồi thái nhỏ hai nguyên liệu này. Tôm rửa sạch. Ngô cũng rửa sạch và cắt khúc 2-3cm.
Bước 2 Luộc các nguyên liệu sơ chế
Đun nóng một nồi nước, luộc bắp trước rồi cho bắp cải và hành tây vào trần sơ qua. Với tôm, lạp xưởng cũng được làm chín tái.
Lưu ý: Chỉ đun lửa vừa để rau mềm, tôm cá bớt tanh.
Bước 3 Nấu Mì Cay
Bạn bắc một nồi nước khác lên, vớt mì bò cay Samyang ra và nấu trong 3 phút cho mì chín. Sau đó, trút tất cả các nguyên liệu đã đun sôi vào cùng với gói sốt có sẵn trong gói mì, khuấy đều để gia vị tan hết, các nguyên liệu cũng chín dần. Cuối cùng tắt bếp, cho ra bát và thưởng thức
Mì cay được làm từ mì Samyang với độ cay vừa phải, là món mì rất thích hợp để bạn lựa chọn trong những ngày xa cách này.
