Nên chặt gà luộc hay để nguyên con khi bảo quản trong tủ lạnh? Lưu ý khi bảo quản để gà luộc luôn thơm ngon, tươi mới

Gà luộc là món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Thịt gà luộc cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Vì vậy, khi ăn không hết, nhiều người sẽ cất gà luộc vào tủ lạnh để lấy ra ăn dần.

Thịt gà luộc để được bao lâu?

Gia cầm nói chung và thịt gà nói riêng có thể bảo quản được từ 5-7 ngày trong tủ đông hoặc 3-5 ngày trong tủ lạnh. Tuy nhiên, thịt bảo quản trong tủ lạnh càng lâu sẽ càng kém ngon. Vì vậy, tốt nhất bạn nên dùng hết số thịt trong vòng 2 ngày.

Thịt gà luộc có thể bảo quản được 5-7 ngày trong tủ đông hoặc 3-5 ngày trong tủ lạnh.

Cách bảo quản gà luộc trong tủ lạnh

Khi bảo quản gà luộc hoặc bất kỳ thực phẩm chín nào trong tủ lạnh, nhớ đậy kín. Có hai phương pháp thường được sử dụng để bọc sản phẩm:

Sử dụng màng bọc thực phẩm: Đặt gà nguyên con hoặc từng miếng nhỏ lên đĩa, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc đĩa lại. Để đảm bảo chất lượng, nên dùng màng bọc thực phẩm từ 2-3 lớp.

Sử dụng hộp đựng chuyên dụng: Để có hiệu quả bảo quản tốt nhất, nên sử dụng hộp đựng bằng thủy tinh. Cắt miếng nhỏ và đậy kín nắp trước khi cho vào tủ lạnh để bảo quản.

Nên cắt miếng hay để nguyên khi bảo quản?

Chắc hẳn rất nhiều chị em nội trợ đã từng đặt ra câu hỏi này đúng không? Câu trả lời là nếu được thì nên để nguyên con để bảo quản trong tủ lạnh.

Vì miếng thịt gà khi cắt miếng nhỏ và không đậy kín cho vào tủ lạnh có thể bị thiu và làm mất đi hương vị của món ăn này.

Thịt băm sẽ bị khô nếu bảo quản lâu, do bề mặt thịt bị mất đi độ ẩm, khi ăn sẽ có cảm giác thịt bị xơ, không giữ được độ giòn vốn có.

Tốt hơn là bảo quản gà nguyên con thay vì cắt nhỏ.

Một số lưu ý khi bảo quản gà luộc

– Trước khi cho vào tủ lạnh, cần để gà luộc thật nguội. Thức ăn nóng có thể ảnh hưởng đến chất lượng thịt và tuổi thọ của tủ lạnh.

– Để thịt không bị khô, mất nước hay có mùi, bạn cần dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thịt gà đã luộc. Tốt nhất nên dùng màng bọc thực phẩm 2-3 lớp.

– Gà luộc chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh 1 lần. Nếu lấy ra để chế biến thì nên dùng hết, không nên bảo quản trong tủ lạnh để dùng lần thứ hai.