Thịt gà luộc là món ăn ngon được nhiều người yêu thích và có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác. Khi ăn không hết, nhiều người bảo quản gà luộc trong tủ lạnh để dùng dần.
Bảo quản gà luộc trong tủ lạnh được bao lâu?
Gia cầm nói chung và thịt gà nói riêng có thể bảo quản được từ 5-7 ngày trong tủ đông hoặc 3-5 ngày trong tủ lạnh. Tuy nhiên, thịt bảo quản trong tủ lạnh càng lâu sẽ càng kém ngon. Vì vậy, tốt nhất bạn nên dùng hết số thịt trong vòng 2 ngày.
Cách bảo quản gà luộc trong tủ lạnh
Khi bảo quản gà luộc hoặc bất kỳ thực phẩm chín nào khác trong tủ lạnh, nhớ đậy kín để giữ thực phẩm tươi và tránh nhiễm bẩn. Dưới đây là hai phương pháp thường được sử dụng để bọc sản phẩm:
Sử dụng màng bọc thực phẩm: Đặt gà nguyên con hoặc từng miếng nhỏ lên đĩa rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín đĩa gà. Để đảm bảo chất lượng bảo quản tốt nên dùng 2-3 lớp màng bọc thực phẩm.
Sử dụng hộp đựng chuyên dụng: Để có hiệu quả bảo quản tốt nhất, nên sử dụng hộp đựng bằng thủy tinh. Cho thịt gà đã luộc chín vào hộp thủy tinh, chặt miếng nhỏ, đậy nắp kín trước khi cho vào tủ lạnh bảo quản.
Nhờ những phương pháp niêm phong này, bạn có thể bảo quản gà luộc một cách an toàn và giữ tươi cho những lần sử dụng sau.
Nên chặt miếng hay để nguyên con khi bảo quản gà?
Chắc hẳn không ít chị em nội trợ đã từng đặt ra câu hỏi, liệu thịt gà có nên chặt nhỏ trước khi cho vào tủ lạnh hay để nguyên con. Tuy nhiên, câu trả lời là nếu có thể, gà nguyên con nên được bảo quản trong tủ lạnh.
Điều này là do khi thịt gà được cắt thành từng miếng nhỏ và không đậy nắp trong tủ lạnh, thịt có thể bị hôi và mất đi hương vị đặc trưng.
Ngoài ra, thịt xắt nhỏ cũng nhanh khô nếu bảo quản lâu, do bề mặt thịt bị mất đi độ ẩm. Khi ăn, bạn có thể cảm thấy miếng thịt bị khô, mất đi độ mềm và giòn vốn có.
Một số lưu ý khi bảo quản gà luộc
– Trước khi cho vào tủ lạnh, cần để gà luộc thật nguội. Thức ăn nóng có thể ảnh hưởng đến chất lượng thịt và tuổi thọ của tủ lạnh.
– Để thịt không bị khô, mất nước hay có mùi, bạn cần dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thịt gà đã luộc. Tốt nhất nên dùng màng bọc thực phẩm 2-3 lớp.
– Gà luộc chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh 1 lần. Nếu lấy ra để chế biến thì nên dùng hết, không nên bảo quản trong tủ lạnh để dùng lần thứ hai.
