Để chọn xoài ngon thắp hương cũng cần có bí quyết.
Vào ngày rằm hay mùng 1 âm lịch hàng tháng, các gia đình thường chuẩn bị lễ vật là hoa quả tươi hoặc bánh kẹo để thắp hương. Một trong những loại trái cây được nhiều người yêu thích là xoài vì xoài vừa có màu vàng đẹp mắt lại rất thơm.
Nhiều người khi chọn xoài có thói quen thích quả to. Tuy nhiên, người trồng cho biết không phải xoài to nào cũng ngon, cùi dày, hạt mỏng… Muốn mua được xoài ngon cần ghi nhớ 4 mẹo đơn giản dưới đây, cùng tham khảo nhé!
1. Quan sát đốm đen
Có nhiều trái xoài có màu vàng tươi đẹp mắt nhưng cũng sẽ có những đốm đen trên bề mặt vỏ. Người trồng cho biết, đối với xoài chín sẽ có một vài đốm đen nhỏ trên vỏ, không ảnh hưởng đến chất lượng cùi bên trong. Những quả xoài có đốm đen nhỏ mới thực sự ngon, ngọt và hương vị cũng ngon nhất.
Nhưng nếu xoài có nhiều đốm, đốm to và sần sùi màu đen thì bạn không nên mua loại xoài đó. Những quả xoài có đốm đen lớn đã bị thối ở các mức độ khác nhau và bị lên men. Tốt nhất là không nên ăn chúng.
Nếu mua xoài để thắp hương, bạn nên chọn những quả có màu vàng tươi đẹp mắt hoặc cũng có thể chọn những quả có đốm đen nhỏ và ăn trong vòng 1-2 ngày. Những quả này đã chín và không nên để lâu.
2. Xem hình quả xoài
Thông thường xoài có hai hình dạng cơ bản. Một quả có đầu to và tròn hơn. Những quả này có nhiều thịt ở má. Còn lại là những quả có thân thuôn dài hơn, vỏ mỏng và cũng ít bùi hơn. Vì vậy, khi mua xoài bạn nên chọn những quả có thân tròn, hai bên má căng, sẽ có nhiều thịt.
3. Quan sát màu sắc
Nếu là xoài xanh thì không áp dụng được cách này nên ở đây chủ yếu đề cập đến xoài chín vàng. Thông thường khi mua xoài chúng ta có thể thấy cùng loại có xoài màu xanh, có xoài vàng, có xoài xanh pha vàng, điều này là do xoài là trái cây nhiệt đới, cần được hái và vận chuyển. khi chưa chín hoàn toàn. Phần càng xanh thì xoài phải có màu xanh tương đối, còn xoài có màu vàng xỉn chứng tỏ đã để lâu, tốt nhất không nên mua. Xoài vừa chín tới có màu vàng vàng, vỏ sáng, rất mỏng và mịn.
4. Mùi
Mùi xoài chín vô cùng thơm ngon và đặc trưng không thể lẫn vào đâu được. Chỉ cần cầm xoài lên là bạn đã ngửi thấy mùi thơm dịu của xoài, xoài đạt độ chín rất hấp dẫn.
Xoài dù có màu vàng tươi nhưng không có mùi hôi chứng tỏ xoài đã chín và không ngon.
5. Kiểm tra độ đàn hồi
Dùng ngón tay ấn nhẹ vào quả xoài thấy hơi đàn hồi là xoài còn ẩm, tươi, ăn rất ngon. Nếu ấn vào thấy cứng tức là loại xoài này chưa chín, ăn sẽ có vị chua. Còn xoài để lâu sẽ có vết lõm rất rõ ràng không nên mua.
