Cà phê là thức uống được nhiều người yêu thích và ngày càng thu hút sự quan tâm đặc biệt vì lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Vậy cà phê có thực sự làm giảm nguy cơ đột quỵ? Khi thưởng thức hương vị và lợi ích có được từ việc uống cà phê, chúng ta cần chú ý điều gì?
Nghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa cà phê và nguy cơ đột quỵ
Cà phê là một trong những đồ uống phổ biến nhất trên thế giới, nó có chứa caffeine và nhiều thành phần sinh học khác nhau như polyphenol và niacin. Thông thường, một tách cà phê đen pha không thêm kem hoặc đường (240g) cung cấp 2,4 calo, 0,3g protein, 0g carbohydrate và 0g chất béo, đồng thời cũng là nguồn cung cấp kali và magie dồi dào.
Trên thực tế, khoa học hiện đại đã chỉ ra rằng uống cà phê điều độ có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe , trong đó có giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch và đột quỵ.
Theo nghiên cứu của các chuyên gia Nhật Bản đăng trên tạp chí Stroke: Journal of the American Heart Association, những người uống một tách cà phê mỗi ngày có thể giảm 20% nguy cơ đột quỵ so với những người không uống cà phê. phê.
Nghiên cứu của Nhật Bản cho thấy những người uống một tách cà phê mỗi ngày có thể giảm 20% nguy cơ đột quỵ so với những người không uống cà phê. (Ảnh minh họa: Internet)
Tiến sĩ Yoshihiro Kokubo thuộc Trung tâm Tim và Não Quốc gia Nhật Bản cho biết nhóm nghiên cứu do ông chủ trì đã khảo sát 83.269 người trưởng thành ở nước này về thói quen uống cà phê của họ. Nhóm nghiên cứu cũng theo dõi họ trung bình 13 năm. Nghiên cứu cho thấy những người uống ít nhất một tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ đột quỵ thấp hơn 20% so với những người hiếm khi uống thức uống này. Đồng thời, những người uống ít nhất một tách cà phê mỗi ngày có thể giảm 32% nguy cơ xuất huyết não so với những người khác…
Những lưu ý cần biết khi uống cà phê
Tuy mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cà phê không hoàn toàn “vô hại”. Uống quá nhiều cà phê có thể dẫn đến mất ngủ, tim đập nhanh và các vấn đề về hệ tiêu hóa. Vì vậy, để đạt được lợi ích sức khỏe tối đa và tránh những nguy cơ tiềm ẩn, chúng ta cần biết một số lưu ý sau khi uống cà phê.
1. Kiểm soát liều lượng hàng ngày : Uống cà phê điều độ là chìa khóa quan trọng nhất mang lại lợi ích cho cơ thể. Thông thường, lượng tiêu thụ hàng ngày là 1-2 tách cà phê, tùy theo thể trạng của mỗi người. Nếu xuất hiện những triệu chứng khó chịu, bạn nên giảm liều lượng để tránh những ảnh hưởng xấu đến cơ thể.
2. Hiểu rõ thể trạng cá nhân : Mỗi người sẽ có mức độ nhạy cảm với caffeine khác nhau nên với cùng một liều lượng, có thể có người không gặp vấn đề gì nhưng có người lại dễ bị kích thích bởi caffeine. và gặp phải các triệu chứng khó chịu. Nếu bạn nhạy cảm với caffeine hoặc dễ bị kích thích, bạn nên dần dần thích nghi với một lượng rất nhỏ caffeine, sau đó tăng dần tùy theo tình trạng của bạn và tránh dùng quá liều.
Nếu xuất hiện những triệu chứng khó chịu, bạn nên giảm liều lượng để tránh những ảnh hưởng xấu đến cơ thể. (Ảnh minh họa: Internet).
3. Chú ý thời điểm uống rượu : Các chuyên gia không khuyên bạn nên uống cà phê trước khi đi ngủ để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ. Ngoài ra, bạn không nên uống cà phê khi bụng đói để tránh gây kích ứng niêm mạc dạ dày. Tốt nhất nên uống cà phê sau bữa ăn.
4. Chọn đúng loại cà phê : Loại và cách chế biến cà phê cũng ảnh hưởng đến thành phần và hương vị của nó. Nhìn chung, cà phê chưa lọc chứa nhiều thành phần có lợi như polyphenol và niacin. Ngược lại, cà phê phin có ít tạp chất và dầu hơn nên hương vị rõ ràng hơn. Bạn có thể lựa chọn loại cà phê phù hợp với sở thích cá nhân.
5. Chú ý đến chất lượng nước : Chất lượng nước cũng là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng cà phê. Sử dụng nước lọc hoặc nước khoáng chất lượng tốt để pha cà phê có thể giúp chiết xuất được hương vị và hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất từ hạt cà phê.
- Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn uống cà phê?
- Làm thế nào để biết ai đó đang bị đột quỵ
- 3 thói quen buổi sáng bạn nên thay đổi càng sớm càng tốt
