Những loại rau này đều chứa một chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc góp phần kéo dài tuổi thọ .
Nhiều nghiên cứu y học đã chứng minh selen là nguyên tố vi lượng rất quan trọng đối với cơ thể con người, đặc biệt là người trung niên và người già. Khi bước vào độ tuổi này, ai cũng mong muốn được khỏe mạnh và sống lâu hơn. Vì vậy, bổ sung đầy đủ selen là điều mà các chuyên gia sức khỏe khuyên bạn nên làm mỗi ngày.
Các chuyên gia y tế chỉ ra rằng nguyên tố selen quyết định rất lớn đến tuổi thọ và sức khỏe của con người. Theo WebMD, nó có đặc tính chống oxy hóa nên còn được coi là “yếu tố vĩnh cửu” giúp nâng cao khả năng miễn dịch, giải độc, ngăn ngừa bệnh gan và giảm nguy cơ ung thư.
Các nghiên cứu cho thấy bổ sung selen có thể tăng cường chức năng miễn dịch, cải thiện sức khỏe tóc và móng, hỗ trợ tuyến giáp khỏe mạnh và giảm tỷ lệ ung thư tuyến tiền liệt. Ngược lại, cơ thể thiếu selen sẽ có tỷ lệ mắc các khối u cao hơn.
Selenium có đặc tính chống oxy hóa nên còn được coi là “yếu tố vĩnh cửu” giúp nâng cao khả năng miễn dịch, giải độc, ngăn ngừa bệnh gan và giảm nguy cơ ung thư. (Ảnh minh họa: Internet)
Tuy nhiên, selen không thể được sản xuất một cách tự nhiên mà chỉ có thể được tổng hợp từ thực phẩm. Vì vậy, mỗi người nên bổ sung thực phẩm chứa nhiều selen trong chế độ ăn uống để giúp bản thân và gia đình khỏe mạnh mỗi ngày.
1. bông cải xanh
Bông cải xanh hay còn gọi là bông cải xanh được mệnh danh là “vua của các loại rau” vì chứa nhiều chất dinh dưỡng. Loại rau này đứng thứ 4 trong top 10 thực phẩm tốt cho sức khỏe và có hàm lượng selen đặc biệt cao, có tác dụng ngăn ngừa và chống ung thư.
Ngoài ra, thường xuyên ăn bông cải xanh còn có thể tăng cường trí nhớ, loại bỏ các gốc tự do, làm đẹp da mặt và ngăn ngừa lão hóa. Các chất trong những thực phẩm này còn có thể cải thiện chức năng tim mạch, tăng độ đàn hồi của mạch máu, hạ đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Vì vậy, đây là thực phẩm mà người trung niên, người cao tuổi thực sự cần bổ sung vào chế độ ăn uống của mình.
2. Shiitake
Nấm hương là loại nấm rất giàu chất dinh dưỡng và được mệnh danh là “báu vật của núi rừng”. Đặc biệt, hàm lượng selen trong nấm hương rất cao. Đây cũng là nguồn selen tốt nhất cho người ăn chay.
Nấm hương là loại nấm giàu chất dinh dưỡng và được mệnh danh là “báu vật của núi rừng”, mang lại nhiều tác dụng hữu ích cho sức khỏe con người. (Ảnh minh họa: Internet).
Sử dụng nấm hương đúng cách và thường xuyên có tác dụng nâng cao thể lực, ngăn ngừa bệnh tật và ngăn ngừa ung thư. Chất trong thực phẩm này còn có thể làm giảm cholesterol trong máu, loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể và làm chậm quá trình lão hóa. Tuy nhiên, khi chế biến nấm hương, bạn cần rửa sạch bằng cách cho muối hoặc bột mì vào nước để ngâm. Nấm hương có thể được xào, hầm hoặc nấu súp. Đặc biệt món gà hầm nấm rất bổ dưỡng và thơm ngon.
3. Khoai lang tím
Khoai lang tím có nguồn gốc từ Nam Mỹ là loại rau có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, chưa kể hàm lượng selen dồi dào. Ngoài ra, khoai lang tím còn chứa nhiều chất xơ, giúp thúc đẩy và cải thiện đường tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
Ngoài ra, nếu ăn đúng cách, khoai lang tím còn có thể giúp giảm cân, nuôi dưỡng làn da, trì hoãn quá trình lão hóa, bảo vệ gan và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nhưng hãy cẩn thận không nên ăn sống hoặc ăn quá nhiều khoai lang tím mỗi ngày vì có thể gây đầy hơi.
4. măng tây
Măng tây có tên tiếng Anh là măng tây, được mệnh danh là “vua của các loại rau” và cũng là loại rau nổi tiếng giàu selen. Măng tây thường được trồng vào mùa xuân, là loại cây ăn ngon và mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Các dưỡng chất trong loại rau này giúp kích thích ăn ngon, nuôi dưỡng lá lách, thúc đẩy tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân, đồng thời nâng cao sức đề kháng để chống lại và ngăn ngừa tế bào ung thư. lá thư.
Măng tây có thể được chế biến theo nhiều cách như chiên, luộc, hầm hoặc làm salad. Tuy nhiên, cách ăn bổ dưỡng nhất chính là luộc măng tây vừa nhẹ vừa thơm ngon, cách làm lại rất đơn giản.
Nếu ăn quá nhiều, măng tây có tác dụng lợi tiểu và sẽ khiến cơ thể bị mất nước, mệt mỏi.
Hầu như măng tây không tương thích với bất kỳ loại thực phẩm nào, nhưng bạn không nên ăn quá nhiều. Chỉ ăn măng tây 2-3 bữa/tuần. Nếu ăn quá nhiều, măng tây có tác dụng lợi tiểu và sẽ khiến cơ thể mất nước, mệt mỏi.
Bốn loại thực phẩm trên đều chứa rất nhiều selen. Vì vậy, người trung niên và người cao tuổi nên ăn nhiều hơn, không chỉ để bổ sung dinh dưỡng một cách tự nhiên mà còn rất tốt cho cơ thể và kéo dài tuổi thọ. Tuy nhiên, việc bổ sung Selenium phải phù hợp vào từng thời điểm và không nên lạm dụng quá mức để tránh ngộ độc selen .
- Chai rượu đắt nhất thế giới được bán với giá hơn 2,7 triệu USD
- Vụ nổ không gian mạnh đến mức làm rung chuyển bầu khí quyển Trái đất
- “Quét” bằng vệ tinh, 100 hồn ma 3.500 năm tuổi xuất hiện giữa cánh đồng
