Năm 1983, Lâm Đức Hoa, một ngư dân ở tỉnh Chiết Giang ra khơi và đánh bắt được nhiều loại cá. Trong số cá anh câu được có 2 con cá sủ vàng. Cá sủ vàng là loài cá quý hiếm được cả thế giới săn lùng. Ngư dân Lâm Đức Hòa quyết định mang 2 con cá này về nhà để phơi bong bóng.
Lão ngư mổ cá, rửa thật sạch, bóp muối cho sạch bong bóng cá rồi đem phơi khô. Không rõ vì lý do gì, Lâm Đức Hoa đã để lại hai bong bóng cá suốt 38 năm. Tuy nhiên, chúng không hề bị hư hại mà thay vào đó, hai bong bóng sắn khô vàng vọt này đã mang đến cho anh một sự bất ngờ.
Lão ngư bỏ quên bong bóng cá suốt 38 năm. (Ảnh: Sohu)
Bong bóng cá sau 38 năm trở nên khô, cứng, không còn mùi tanh. Chúng chuyển sang màu vàng hổ phách và còn nguyên vẹn. Mỗi con dài khoảng 50 cm, rộng 15 cm và nặng 500 gram.
Sau khi bức ảnh hai bong bóng cá này được đăng lên mạng, chúng đã ngay lập tức lan truyền chóng mặt. Nhiều người đã liên hệ với anh Lâm Đức Hòa để mua 2 bóng cá. Thậm chí có người ra giá 500.000 nhân dân tệ (hơn 1,7 tỷ đồng) nhưng lão ngư từ chối.
Theo lời lão ngư chia sẻ, thời đó đánh cá còn dễ nên bắt được cá lớn không khó. Hai con cá trê vàng mà anh Lâm Đức Hòa bắt được nặng tới 45kg mỗi con. Anh chỉ giữ lại 2 bong bóng cá, còn thịt cá anh chia đều cho mọi người.
Bong bóng cá vàng có giá trị dinh dưỡng cao. (Ảnh: Sohu)
Hiện nay, cá trê vàng bị đánh bắt quá mức và cạn kiệt nên rất khó tìm được con cá to như anh. Vì vậy, bong bóng cá vàng của Lâm Đức Hoa có thể coi là báu vật quý hiếm.
Bóng cá hay còn gọi là phiêu tiêu, hoa giao là một vật thể màu trắng giống như quả bóng căng tròn. Mọi người thường cho rằng đó là ruột cá không ăn được và vứt đi. Ở Trung Quốc, bong bóng cá khô là một loại thực phẩm phổ biến. Người dân cho rằng bong bóng cá có giá trị dinh dưỡng rất cao.
Cá bong bóng chứa ít calo nhưng chứa nhiều protein chất lượng cao. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều collagen, canxi, vitamin, khoáng chất… rất tốt cho sức khỏe con người.
Nhiều loại bong bóng cá khác nhau thu được từ nhiều loại cá. Hiện nay, người ta thường dùng bong bóng cá lấy từ cá lạc, cá chẽm, cá tầm, cá ngừ và cá đường. Giá của những bong bóng cá này cũng khác nhau. Giá của chúng dao động từ 1 triệu đồng đến hàng chục triệu đồng/kg.
Có người trả tới 1,7 tỷ đồng để sở hữu bong bóng cá vàng của ngư dân. (Ảnh: Sohu)
Riêng bong bóng cá vàng có giá cao hơn nhiều so với các loại khác. Lý do tại sao chúng được bán là vì giá trị dinh dưỡng của chúng có thể so sánh với nhân sâm và tổ yến.
Trong y học cổ truyền, ăn cá sủ vàng giúp hoạt huyết, bổ dương, bổ tỳ. Theo y học hiện đại, 500 gam bong bóng chứa 442 gam protein nên có thể dùng để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể suy nhược, thiếu chất.
Nguồn: Sohu
