Nhà có 2 bếp không còn là chuyện hiếm. Xu hướng thiết kế hiện nay thường có 2 bếp:
– Khu bếp có mùi, bếp sơ chế hay khu bếp ẩm ướt… gọi chung là “bếp khép kín”: Bên cạnh khu bếp này có thể làm kho chứa thực phẩm, dụng cụ nấu nướng. Căn bếp này phục vụ cho những bà nội trợ có thói quen nấu nướng hay bị ám nhiều mùi, dầu mỡ.
Ngoài ra, khu vực bếp này cũng thường được bố trí thêm sàn rửa, để thuận tiện cho việc sơ chế, rửa bát đĩa với số lượng lớn hay rửa xoong nồi lớn. Căn bếp này thường dùng để nấu nướng hàng ngày nên được ngăn thành khu vực riêng, để không ảnh hưởng đến mỹ quan cũng như gây khói, mùi cho các phòng khác. Phòng bếp tuy kín nhưng vẫn đảm bảo có ánh sáng tự nhiên và thoáng mát.
– Khu bếp còn lại là “bếp hở”: chỉ dùng để đun, chế biến thức ăn nhanh, nấu hoặc sơ chế đơn giản nên ít ám mùi,… Khu bếp này thường kết hợp với đảo, tạo khoảng trống. thoáng, thường gắn liền với phòng khách, góp phần tạo nên nét thẩm mỹ cho ngôi nhà.
Căn bếp này không thường được sử dụng hàng ngày như “bếp kín” nhưng vẫn có vai trò nhất định trong ngôi nhà, bởi nó thể hiện sự sang trọng về mặt kiến trúc và đẳng cấp của gia chủ. “Bếp mở” và “bếp kín” thường được đặt cạnh nhau để dễ dàng kết nối.
Một số trường hợp đặc biệt khác, nhà sẽ có nhiều hơn 2 bếp như:
Nhu cầu nấu nướng cao do nhà có đông người.
– Nhà ở kết hợp kinh doanh nhà hàng, quán ăn.
– Mỗi phòng trong nhà đều có bếp nhỏ tiện lợi cho mỗi cá nhân.
– Khu bếp đặt ngoài sân vườn, sân thượng, phục vụ tiệc ngoài trời.
Từ những phân tích trên ta thấy nhà có 2 bếp phục vụ mong muốn thiết thực, đảm bảo nhu cầu sinh hoạt của các gia đình hiện nay. Tuy nhiên, vẫn có những quan niệm cho rằng nhà không nên có 2 bếp, bởi bếp tượng trưng cho phụ nữ, nhà có 2 bếp tức là có 2 người phụ nữ, dễ có quan hệ bất chính bên ngoài.
Quan điểm này hoàn toàn sai về phong thủy. Nhà có 2 bếp trở lên không ảnh hưởng đến phong thủy. Tuy nhiên, khi nhà có 2 bếp thì việc bố trí phong thủy sẽ phải hết sức cẩn trọng, bởi phong thủy bếp có rất nhiều điều kiêng kỵ như:
– Bếp không được kín đáo, nhìn thẳng ra cửa chính.
– Bếp đối diện cửa nhà vệ sinh, cửa phòng ngủ.
– Bếp dựa lưng vào tường, phía sau có giường ngủ.
– Bếp đặt trên, dưới, bên cạnh, đối diện với các yếu tố liên quan đến nước.
– Bếp đặt dưới xà ngang (xà, đà).
– Góc nhọn chỉ vào bếp.
– Bếp không có điểm tựa.
– Sau bếp có cửa sổ.
– Bếp đặt ở trung tâm ngôi nhà.
– Đi cầu thang thẳng vào bếp.
– Bếp đặt ở gầm cầu thang.
– Ngoài những điều kiêng kỵ trên, bạn còn phải đáp ứng nhiều nguyên tắc về hình và khí về phong thủy nhà bếp.
Trong trường hợp khó có thể thỏa mãn cả 2 bếp về mặt bố trí thì nên ưu tiên bếp nào được sử dụng nhiều nhất, sẽ bố trí chuẩn phong thủy nhất, sau đó mới tính đến bếp thứ hai.
