Nhồi là món ăn không thể thiếu trong Lễ Tạ Ơn. Hãy cùng tìm hiểu những thông tin thú vị về Nhồi và cách làm món ăn đặc biệt này cùng nhé!
Lễ tạ ơn là một ngày lễ truyền thống ở Hoa Kỳ, Canada, một số đảo Caribe và Liberia. Ý nghĩa ban đầu là để mừng mùa màng bội thu và tạ ơn Chúa đã giúp cuộc sống của họ được no đủ, bình yên. Đây cũng là ngày nghỉ lễ chính thức của tất cả người lao động ở Mỹ và Canada.
Lúc này, các thành viên trong gia đình quây quần, đoàn tụ bên nhau và cùng nhau thưởng thức bữa tối ấm cúng. Các món ăn được nấu trong ngày Lễ Tạ ơn bao gồm gà tây nướng, bánh bí ngô, đậu que hầm, sốt nam việt quất,… Bên cạnh đó, Nhồi là món ăn không thể thiếu.
1 Nhồi là gì?
Nhồi là hỗn hợp gồm bánh mì và cần tây xắt nhỏ, cà rốt, hành tây và cây xô thơm nhồi bên trong gà tây rồi nướng chín . Đôi khi còn có hạt dẻ, bí ngô, thịt xông khói hoặc xúc xích, các loại trái cây như nho hay táo cũng được trộn để nhồi.
Ngày nay, Stuffing được biến tấu thành nhiều phong cách khác nhau nhờ sự sáng tạo trong việc kết hợp nguyên liệu để ăn gà tây hoặc các món ăn chính khác. Dưới đây là một số cách làm Stuff phổ biến mà bạn có thể tham khảo nhé!
Nhồi là món ăn dùng kèm với gà tây nướng hoặc các món ăn chính khác
2 Một số cách làm món nhồi cho Lễ tạ ơn
Bánh ngô nhồi – Cornbread
Bánh ngô nhồi – Cornbread
Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun đến khi tan chảy thì cho thịt ba chỉ vào xào đến khi thịt săn chắc thì cho cần tây, hành, tỏi vào xào đến khi chín đều. Thêm một ít húng tây và lá hương thảo vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Thêm trứng, nước dùng gà tây, hạt tiêu, muối và khuấy đều. Trộn bánh ngô cắt thành từng miếng, hỗn hợp thịt xào và nước luộc gà , khuấy đều rồi nướng trong giấy bạc.
Bánh ngô nhồi – Bánh ngô mềm, thơm, ngọt béo và thịt ba chỉ mặn ngọt sẽ khiến bạn càng ăn càng thèm.
Táo nhồi xúc xích – Táo xúc xích
Táo nhồi xúc xích – Táo xúc xích
Bạn cũng làm tan chảy bơ rồi xào xúc xích cùng hành, cần tây và tỏi tương tự như trên. Sau đó cho táo cắt thành khối vừa ăn, lá húng tây và lá xô thơm vào rồi khuấy đều. Bạn trộn hỗn hợp nước luộc gà theo công thức trên, sau đó trộn chung với bánh mì bột chua cắt thành từng miếng và xúc xích xào . Nướng hỗn hợp bánh mì trong giấy bạc và bạn có thể thưởng thức nó.
Xúc xích táo – Xúc xích táo có vị chua nhẹ từ bánh mì, vị ngọt tươi của táo và vị mặn của xúc xích. Một sự kết hợp lạ lùng, mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời, nhất định phải thử.
Nhồi nấm và cải xoăn – Cải xoăn nấm
Nhồi nấm và cải xoăn – Cải xoăn nấm
Xào cải xoăn, nấm nút, cần tây và hành tây với bơ và tỏi cho đến khi chín. Thêm lá xô thơm và lá hương thảo vào để tạo mùi thơm rồi khuấy đều. Với hỗn hợp, lấy trứng gà, nước luộc rau, hạt tiêu, muối và khuấy đều. Trộn hỗn hợp trên với nấm xào và cải xoăn rồi cắt bánh mì Country . Nướng bằng giấy bạc là xong.
Nhồi nấm và cải xoăn – Cải xoăn nấm thích hợp cho người ăn chay, có màu nâu bắt mắt, bánh có vị chua nhẹ và vị ngọt của nấm và cải xoăn. Món Nhồi nhẹ nhàng, bổ dưỡng.
Nhồi bánh mì hoa cúc – Brioche
Nhồi bánh mì hoa cúc – Brioche
Bắc chảo lên bếp xào xúc xích với bơ cho đến khi săn lại, thêm cần tây, hành, tỏi vào xào chín đều. Thêm lá xô thơm và kinh giới vào , khuấy đều để hoàn thành phần nhân xúc xích. Bạn cũng làm hỗn hợp gà hầm theo cách tương tự như trên rồi trộn với bánh mì hoa cúc cắt miếng và nhân xúc xích xào . Nướng bằng giấy bạc cho đến khi chín vàng và thưởng thức ngay.
Nhồi bánh mì hoa cúc – Brioche có mùi thơm thảo dược nhẹ nhàng, xúc xích béo, dai và rau ngọt. Bên cạnh đó, bánh mì hoa cúc còn giúp món ăn thêm thơm ngon và kích thích vị giác.
