Bạn đang đau đầu vì các món ăn khi nấu bằng nồi áp suất quá nhàm chán, vô vị? Có thể bạn đang mắc phải một trong những lỗi nấu ăn trong bài viết sau. Hãy note lại cách làm ngay dưới đây nhé!
Sử dụng gia vị sai cách
Băm nhỏ và xào thơm hành tỏi trước khi cho vào nồi áp suất
Hành lá, tỏi, hành tây sẽ giúp tăng hương vị và độ hấp dẫn cho món ăn. Vì vậy, không nên cho cả tép tỏi, hành sống vào nồi áp suất. Thay vào đó, một mẹo hay là phi hành và tỏi trong chảo cho thơm rồi cho vào nồi để giữ được mùi thơm.
Không phải tất cả các món ăn đều được nấu trong nồi áp suất
Đây là điều chị em cần đặc biệt lưu ý, nhất là khi chế biến các món ăn cần nấu nhanh như giá đỗ, ức gà rút xương. Những món ăn này sẽ trở nên quá cứng hoặc quá nhão, quá nhạt nếu cho vào nồi áp suất.
Nấu quá lâu
Bảo quản thức ăn trong nồi áp suất quá lâu sẽ khiến thức ăn bị mềm và nhão. Khi nấu bằng nồi áp suất, bạn cần đặc biệt chú ý đến thời gian nấu.
Bạn có thể thay đổi nguyên liệu, nhưng đừng “nhắm mục tiêu” thời gian nấu. Bạn nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng, hoặc rút kinh nghiệm qua những lần nấu ăn thất bại để tìm ra thời gian nấu phù hợp cho từng món ăn.
Cho quá nhiều nước
Không cho quá nhiều nước vào nồi áp suất
Cho quá nhiều nước là nguyên nhân hàng đầu khiến món ăn bị nhạt, không ngon khi nấu bằng nồi áp suất. Nồi nước trên bếp gas chỉ mất 10 phút để làm bay hơi 1 chén nước, nhưng trong cùng thời gian đó, nồi áp suất chỉ mất chưa đầy một muỗng canh!
Vì vậy, bạn cần giảm lượng nước khi sử dụng nồi áp suất. Chỉ nên sử dụng lượng nước tối thiểu cần thiết để duy trì áp suất, thường là 1 đến 2 cốc nước. Nhớ đọc kỹ hướng dẫn sử dụng!
Tham khảo nồi áp suất chất lượng tại Điện máy XANH:
Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn khắc phục những lỗi thường gặp khi nấu ăn bằng nồi áp suất. Bạn mắc lỗi gì? Chia sẻ với DienmayXANH.com trong khung bình luận bên dưới.
Siêu thị Điện máy XANH
