Nhắc đến ngô, nhiều người Việt không còn xa lạ, thậm chí còn cảm thấy quen thuộc với hương vị quê hương. Bởi ngô là một trong những loại thực phẩm gắn liền với người Việt từ xa xưa.
Thông thường, khi ăn ngô, người ta chỉ lấy phần nhân và vứt đi phần lõi, nhưng ít ai biết rằng ở nước ngoài, đặc biệt là Hàn Quốc, lõi ngô là thứ quý giá, được bày bán trên kệ siêu giá với mức giá “không thể tin được”. nghi ngờ”.
Bắp ngô được bán với giá 2.000 won/gói tại các siêu thị ở Hàn Quốc – Ảnh: Facebook Korea News.
Mới đây, một tài khoản Facebook chia sẻ hình ảnh lõi ngô được bán trong siêu thị ở Hàn Quốc với giá 2.000 won (tương đương hơn 37.000 đồng)/gói. Những hình ảnh đã thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng với hàng nghìn lượt thích và hàng trăm bình luận. Nhiều cư dân mạng bày tỏ sự ngạc nhiên trước giá trị không ngờ của lõi ngô, thậm chí có người còn cho rằng: “Ở quê tôi, lõi ngô dù ném cho bò cũng không được ăn”.
Vậy tại sao một thứ tưởng chừng như là “đồ phế thải” ở Việt Nam lại có giá trị “có giá trị” ở Hàn Quốc?
Bài viết cho biết, lõi ngô khô rửa sạch, đun sôi với nước như trà để uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Theo Naver, lõi ngô được cho là có tác dụng chữa bệnh. Thành phần chính của lõi ngô là beta-sitosterol (một chất tương tự cholesterol), một loại phytosterol, có nhiều trong thực vật và đặc biệt có nhiều trong lõi ngô.
Hình minh họa.
Beta-sitosterol có tác dụng lên nướu, giúp tái tạo dây chằng nha chu bị tổn thương, ngăn ngừa tình trạng răng lung lay bất thường. Nó còn giúp duy trì nướu khỏe mạnh, tăng khả năng chống viêm ở nướu.
Ngoài ra, trang này còn cung cấp thông tin về các tác dụng khác của lõi ngô như giảm cholesterol, chống viêm, điều trị phì đại tuyến tiền liệt, chống ung thư…
Không chỉ có lợi cho sức khỏe con người, lõi ngô còn được dùng để sản xuất nhiều nguyên liệu phục vụ đời sống con người.
Cụ thể, trong báo cáo nghiên cứu tại Hàn Quốc của nhà khoa học Lee Jong Ik, lõi ngô có thể được sử dụng làm chất độn cỏ nhân tạo thân thiện với môi trường. Được biết, chất độn cỏ nhân tạo chủ yếu được làm từ các sản phẩm hóa chất thông thường hiện nay có thể được thay thế bằng lõi ngô.
Hình minh họa.
Theo đó, thông thường các sân cỏ nhân tạo được lấp đầy bằng cỏ làm từ nhựa tổng hợp như polyvinylidene chloride (PVC), polyethylene (PE) và polypropylene (PP).
Cao su tổng hợp, nhựa nhiệt dẻo được sử dụng làm vật liệu độn, bao gồm Styrene Butadiene (SBR), chất đồng trùng hợp khối Styrene-Butadiene-Styrene và Styrene-ethylene-butadiene-styrene… Các chất này về mặt cơ học là sản phẩm hóa dầu dựa trên nhiên liệu hóa thạch và có nhiều tranh cãi về tác hại của chúng đối với cơ thể con người.
Vì vậy, nhu cầu cấp thiết là phát triển chất độn cho cỏ nhân tạo bằng vật liệu thân thiện với môi trường, ví dụ như vật liệu có thể phân hủy tự nhiên ngay cả khi chôn dưới đất nhưng có đủ độ bền khi sử dụng trong sân cỏ nhân tạo. Và lõi ngô là thứ được lựa chọn.
Ngoài ra, lõi ngô còn được dùng xay để làm than hoạt tính. Than làm từ lõi ngô có đặc tính cháy lâu, sinh nhiệt mạnh, không dễ cháy và không khói. Việc sản xuất than hoạt tính từ lõi ngô cũng góp phần giải quyết vấn đề ô nhiễm môi trường. Đây là giải pháp không chỉ tạo ra nguồn nhiên liệu mới có nhiệt lượng cao thay thế than mà còn giải quyết được lượng phế thải từ lõi ngô.
Nguồn: Tổng hợp
