Hồng socola là loại trái cây mới được nhiều người ưa chuộng. Cùng tìm hiểu về loại hồng socola có giá lên tới nửa triệu một kg này.
Hiện nay, có rất nhiều loại trái cây nhập khẩu được nhiều gia đình Việt ưa chuộng vì hương vị lạ, thơm ngon, trong đó có hồng socola. Vậy quả hồng sô-cô-la là gì? Nó có màu gì, mùi vị gì mà giá nửa triệu một kg? Hãy cùng tìm hiểu ngay về loại trái cây này nhé!
1 Màu hồng socola là gì?
Sôcôla hồng là gì?
Sô cô la hồng là một loại cây gỗ có màu sắc và quả có mùi vị khá giống sô cô la . Loại quả này trong tiếng Anh thường được gọi là Black Sapote và tên khoa học của nó là Diospyros nigra. Quả của cây hồng sô cô la có hình tròn và màu xanh khi chưa chín, trên bề mặt có một số đốm nhỏ. Tuy nhiên, khi chín quả sẽ chuyển sang màu vàng nhạt hoặc xanh trơn. Bên trong sô cô la hồng có màu đen hoặc nâu , khi nếm có mùi thơm, vị hơi ngọt giống sô cô la.
2Nguồn gốc của hồng socola
Nguồn gốc của socola hồng
Chocolate hồng có nguồn gốc từ đất nước Mexico xinh đẹp . Tuy nhiên, chính vì hương vị thơm ngon, độc đáo nên loại quả này được nhân giống và trồng ở nhiều nước trên thế giới như Việt Nam, Nhật Bản, Indonesia, Đài Loan…
3Đặc điểm của cây hồng socola đen
Đặc điểm của cây hồng socola đen
Cây hồng đen socola có những đặc điểm cơ bản sau:
- Thân cây có thân gỗ , khi trưởng thành cao trung bình khoảng 5m. Vỏ cây màu nâu đen, có nhiều gân, tán lá dài và rộng, độ che phủ cao.
- Lá có màu xanh tươi , có hình dáng giống cây măng cụt và không rụng nhiều vào mùa đông, giúp cây luôn xanh tươi quanh năm.
- Hoa hồng socola nở từ tháng 4 đến tháng 9 theo dương lịch, có màu xanh lục và nở thành từng chùm. Việc cắt tỉa hoa thường là cần thiết để đảm bảo cây cho ít quả nhưng to và chất lượng.
- Quả hồng sô-cô-la có hình tròn hoặc hình vuông , khi còn non có vỏ màu xanh lục với những đốm đen nhỏ. Bên trong quả có màu trắng, nhưng khi chín vỏ có thể chuyển sang màu xanh hoặc vàng tùy theo giống, còn bên trong sẽ chuyển sang màu nâu hoặc đen bóng, tạo nên sức hấp dẫn đặc biệt của cây hồng socola đen.
4Có bao nhiêu loại Hoa Hồng Sô Cô La?
Ở Việt Nam hiện có 2 giống hồng socola chính là hồng socola đen Indonesia và hồng socola Nhật Bản.
Hồng sô cô la đen Indonesia
Hồng sô cô la đen Indonesia
Hồng sô cô la đen Indonesia , còn được gọi là Sapote đen, giống Jumbo Indo , là loại sô cô la hồng nhiệt đới phổ biến ở Indonesia. Loại quả này có hình dạng hơi dẹt, vỏ bóng và không đổi màu từ xanh đến chín. Tuy nhiên, điều đặc biệt ở loại quả này chính là màu sắc của thịt bên trong. Khi chín quả chuyển từ màu xanh sang nâu hoặc đen bóng tạo nên vẻ ngoài hấp dẫn và độc đáo.
Sô cô la hồng Nhật Bản
Sô cô la hồng Nhật Bản
Hồng socola Nhật Bản hay còn gọi là hồng đen Nhật Bản rất nổi bật với quả to, tròn và vỏ màu xanh khi còn non . Khi chín, vỏ quả chuyển sang màu cam sáng. Bên trong, thịt quả có màu xám đen, trên bề mặt thịt có nhiều chấm giống như hạt vừng đen.
51kg socola hồng giá bao nhiêu?
Socola hồng giá bao nhiêu 1kg?
Hồng socola được biết đến là loại cây ăn quả có giá trị tương đối cao trên thị trường hiện nay. Bởi vì giống này không phổ biến ở Việt Nam và số lượng người làm vườn trồng khá hạn chế. Một trong những yếu tố góp phần tạo nên giá trị của nó là tính độc đáo và hiếm có. Hiện nay trên thị trường, giá socola hồng dao động quanh mức 500.000 đồng/1kg.
6Cách ăn và bảo quản socola hồng
Cách ăn hồng socola
Hồng sô cô la có mùi thơm và ngọt như sô cô la nên có nhiều cách chế biến khác nhau. Tại Mexico – đất nước được cho là quê hương của giống hồng socola này, người ta thường xay nhuyễn socola hồng để trộn với nước cam hoặc rượu vang, sau đó thêm kem tươi lên trên để tạo thành món tráng miệng hấp dẫn. Ở Mỹ , người dân thường thích ăn hồng socola với sữa hoặc ép lấy nước hồng đen để uống hàng ngày. Ở Trung Mỹ, hồng đen được dùng để lên men và chế biến thành rượu hoa quả thơm ngon . Ở mỗi quốc gia có nền văn hóa ăn uống khác nhau, socola hồng không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn là nguồn cảm hứng sáng tạo ra nhiều món ăn, đồ uống độc đáo.
Cách bảo quản quả hồng socola
Hồng socola nên bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 0-4 độ C. Bạn có thể dùng vải mềm lau khô vỏ để loại bỏ bụi bẩn, sau đó bọc lại bằng giấy hoặc màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh. Nếu hồng socola đã chín thì bạn nên bảo quản ở nơi thoáng mát. mát, khô ráo. Không nên để trong tủ lạnh quá lâu vì sẽ làm trái cây bị khô, không giữ được hương vị và ít chất dinh dưỡng.
Cách ăn và bảo quản socola hồng
Trên đây là một số thông tin về quả hồng có màu sắc và hương vị sô-cô-la có giá lên tới nửa triệu một kg được mọi người yêu thích.
