Bạn có biết cách rã đông sữa mẹ không? Hãy xem ngay đâu là cách rã đông sữa đúng cách để đảm bảo dinh dưỡng cho bé nhé.
Để tiết kiệm thời gian và tiện lợi hơn, nhiều mẹ thường vắt sữa trước và trữ sẵn cho bé uống dần. Tuy nhiên, nếu sữa không được bảo quản và rã đông đúng cách sẽ không tốt cho bé. Hãy cùng xem cách rã đông sữa mà vẫn đảm bảo dưỡng chất cho bé nhé.
1 Cách bảo quản sữa mẹ đúng cách
Sữa mẹ sau khi vắt ra nên bảo quản trong bình thủy tinh, bình nhựa hoặc túi đựng sữa chuyên dụng. Lưu ý không nên đổ sữa vào túi/hũ mà nên chừa một khoảng trống, vì khi sữa đông sẽ chiếm diện tích lớn hơn.
Để tránh lãng phí và đảm bảo vệ sinh, bạn chỉ nên cho lượng sữa vừa đủ vào túi/bình cho bé sử dụng trong một lần. Rã đông rồi cho vào tủ lạnh sẽ không đảm bảo được chất dinh dưỡng có trong sữa.
Cách bảo quản sữa mẹ đúng cách
Sữa mẹ có thể bảo quản được 4 giờ ở nhiệt độ phòng (19 – 22 độ C), 48 giờ trong tủ lạnh (khoảng 4 – 6 độ C), 1 tháng ở ngăn đông và 6 tháng nếu bảo quản trong tủ đông chuyên dụng (-18 đến -20 độ C).
Bên cạnh đó, sữa mẹ để càng lâu thì mùi vị càng thay đổi và lượng kháng thể cũng giảm đi nên mẹ nên rút ngắn thời gian bảo quản. Cách tốt nhất là các mẹ ghi chú ngày giờ trên bình/túi sữa để dễ ghi nhớ và sử dụng.
Tham khảo: Cách vắt và bảo quản sữa mẹ
2 Cách rã đông sữa mẹ đúng cách
Đối với sữa mẹ nên bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh
Đối với sữa bảo quản trong ngăn đá, mẹ nên cho vào tủ lạnh để rã đông 1 ngày trước khi sử dụng . Hoặc nếu cần gấp, mẹ có thể ngâm sữa vào chậu nước đá để rã đông.
Sau khi sữa đã chuyển sang dạng lỏng hoàn toàn, lắc nhẹ để lớp kem sữa nhiều béo và phần nước sữa trong suốt được trộn đều với nhau . Tiếp theo, thay nước nóng để làm ấm sữa cho bé.
Khi rã đông bằng cách di chuyển từ ngăn đá sang tủ lạnh sẽ có một lớp cặn mỏng nổi lên trên túi/chai. Đây là lớp chất béo có trong sữa mẹ nên chỉ cần lắc nhẹ là nó sẽ tan cùng với sữa.
Cách rã đông sữa mẹ
Đối với sữa mẹ nên bảo quản trong tủ lạnh
Đối với sữa bảo quản trong ngăn mát, mẹ chỉ cần lấy sữa ra ngâm vào nước ấm khoảng 40 độ cho đến khi sữa đủ ấm cho bé uống. Không ngâm trong nước quá nóng vì vitamin và khoáng chất trong sữa mẹ sẽ bị mất đi.
Cách rã đông sữa mẹ đúng cách
3 Lưu ý khi rã đông sữa mẹ
Dưới đây là một số điều mẹ nên biết khi rã đông sữa:
- Không rã đông sữa đông lạnh ở nhiệt độ phòng: Việc rã đông ở nhiệt độ phòng sẽ tạo cơ hội cho vi khuẩn xâm nhập vào sữa. Vì vậy bạn nên rã đông nó trong tủ lạnh.
- Không hâm nóng hoặc rã đông sữa trong lò vi sóng: Sóng điện từ và nhiệt độ cao sẽ phá hủy vitamin và nhiều dưỡng chất khác có trong sữa. Và phương pháp này cũng khiến bạn khó kiểm soát được nhiệt độ của sữa, dễ làm bé bị bỏng.
Những lưu ý khi rã đông sữa mẹ
- Không lắc bình sữa rã đông hoặc thay đổi nhiệt độ đột ngột: Điều này sẽ khiến các kháng thể và protein trong sữa mẹ mất đi đặc tính vốn có, ảnh hưởng đến dưỡng chất của sữa.
- Thời gian bảo quản: Sau khi rã đông, sữa mẹ chỉ có thể bảo quản tối đa 4 giờ ở nhiệt độ phòng và 24 giờ trong tủ lạnh. Sữa đã rã đông và hâm nóng nên cho bé uống trong vòng 2 giờ. Nếu bé chưa dùng ngay thì chỉ bảo quản trong tủ lạnh tối đa 24h. Tuyệt đối không trộn sữa thừa với sữa mới.
- Hương vị sữa thay đổi: Sữa rã đông đôi khi sẽ có mùi và vị chua do enzyme lipase có trong sữa. Đa số các bé vẫn uống bình thường nhưng vẫn có một số bé nhạy cảm với mùi vị. Lúc này, mẹ có thể đun sữa ở lửa nhỏ cho đến khi nổi bọt thì tắt bếp cho bé sử dụng.
