Nho là loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nho sẽ tụ lại thành chùm lớn khiến việc vệ sinh trở nên khó khăn. Nếu chỉ rửa nho bằng nước thì không thể loại bỏ hết bụi bẩn.
Một số người sử dụng bột mì để làm sạch nho nhưng cách này không thể đạt được hiệu quả tốt nhất. Nguyên nhân là do bột mì có thể đọng lại ở các vết nứt trên quả nho. Lúc này, cả bụi bẩn và bột mì đều khó làm sạch. Bằng cách này, vi khuẩn có thể nhân lên mạnh mẽ hơn.
Không nên để nguyên chùm nho lớn khi rửa vì như vậy sẽ không loại bỏ được chất bẩn giữa các chùm nho.
Nếu dùng muối, nho không thể sạch mà hương vị cũng giảm đi rất nhiều. Muối có xu hướng hút nước trên bề mặt khiến nho dễ bị sũng nước, giảm hương vị của nho. Ngoài ra, muối hột khá cứng, có thể làm nứt vỏ nho khiến nho nhanh hỏng.
Để rửa nho, bạn nên áp dụng cách sau.
Đầu tiên, chuẩn bị một nồi nước lớn, sau đó thêm một ít baking soda và tinh bột. Khuấy cho đến khi các thành phần được hòa tan trong nước. Baking soda có tính kiềm, giúp loại bỏ bụi bẩn và tạp chất trên bề mặt vỏ nho. Tinh bột có đặc tính thấm hút, giúp loại bỏ chất bẩn trên vỏ nho.
Dùng kéo tách từng quả nho ra khỏi chùm (chú ý chừa lại một phần cuống nhỏ trên quả nho, không cắt sát cuống quá dễ làm rách vỏ nho).
Cho nho vào nồi nước đã chuẩn bị sẵn và dùng tay khuấy nhẹ. Chú ý không làm quá tay kẻo nho bị nát.
Ngâm nho trong baking soda và tinh bột trong khoảng 5 phút.
Sau đó, vớt nho ra và rửa kỹ dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết muối nở và tinh bột.
Bạn có thể dùng khăn giấy hoặc khăn mềm để thấm khô nho rồi ăn ngay hoặc cho vào hộp để bảo quản.
