Nếu bạn yêu thích những hương vị huyền bí hay hương vị lịch sử thì Whiskey chính là thức uống phù hợp dành cho bạn.
Whisky là loại rượu mạnh được nhiều người trên thế giới ưa chuộng. Hãy cùng tìm hiểu về loại rượu nổi tiếng này nhé!
1 Tìm hiểu về rượu Whisky
Rượu whisky xuất hiện lần đầu tiên vào thế kỷ 15 tại Scotland, được sáng tạo bởi các nhà sư với thành phần chính là lúa mạch lên men và đến nay đã có lịch sử hơn 500 năm.
Vào thế kỷ 18, Anh sáp nhập Scotland vào lãnh thổ của mình, kèm theo đó là thuế cao đối với rượu vang nước ngoài và nguyên liệu sản xuất rượu vang. Rượu whisky cũng nằm trong số đó. Để chống lại loại thuế này, người dân Scotland đã phải bí mật cho rượu whisky vào thùng gỗ và giấu ở những nơi bí mật.
Và đó cũng chính là lý do khiến Whiskey thấm đẫm hương gỗ và có màu nâu vàng của đá hổ phách với vị cay nồng nhưng ngọt ngào. Whisky được xếp vào loại thức uống mạnh, có nồng độ cồn từ 40% – 45% ALC.
Whiskey là một loại rượu mạnh phổ biến
2 Phân loại rượu Whisky
Phân loại theo loại hạt
Rượu whisky được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau, một số tên trong số đó sẽ phụ thuộc vào thành phần ngũ cốc được sử dụng để làm ra nó.
- Malt – Whisky làm từ mạch nha.
- Ngũ cốc – Whisky làm từ lúa mạch và thường sử dụng thiết bị chưng cất cột.
- Rye – Whisky thường được sản xuất từ lúa mạch đen với ít nhất 51% trở lên.
- Bourbon – một loại Whiskey được làm chủ yếu với trên 51% ngô và được chưng cất với nồng độ cồn tối đa là 81% theo thể tích, được rót vào bình tĩnh có nồng độ cồn tối đa là 63% theo thể tích.
Phân loại Whisky theo thành phần ngũ cốc
Phân loại theo quy trình sản xuất
Rượu whisky còn được phân loại theo quy trình sản xuất của từng loại.
- Single – một loại Whiskey có nguồn gốc từ một nhà máy chưng cất riêng biệt (thường áp dụng cho Scotch Whisky).
- Straight – một loại Whiskey có nguồn gốc từ một nhà máy chưng cất riêng biệt (thường áp dụng cho Whisky Mỹ).
- Blend – một loại Whiskey được pha chế từ nhiều loại Whiskey khác nhau trong quá trình sản xuất.
- Pot Still – một loại Whisky được làm chỉ bằng nồi chưng cất cổ điển (thường được áp dụng cho một số loại Whisky Ailen).
- Pure Pot Still – Rượu whisky được sản xuất chỉ với mạch nha trong các loại rượu tĩnh điện cổ điển (thường áp dụng cho Rượu Whisky Ailen).
Vài cái tên khác
Ngoài ra, Whisky còn được biết đến với một số cái tên khác.
- Vintage (năm sản xuất) – Whisky có nguồn gốc từ năm sản xuất được ghi nhận.
- Single Cask – Whisky có nguồn gốc từ một thùng đơn (thường dùng cho Scotch Whisky).
3 cách uống whisky chuẩn và sành điệu
Mỗi người sẽ có một cách thưởng thức Whisky khác nhau. Tuy nhiên Bách Hóa XANH sẽ giới thiệu đến các bạn 2 cách uống được giới chuyên môn đánh giá cao.
Cách 1 Uống Whiskey với đá
Uống Whiskey kết hợp với đá sẽ đánh thức hương vị tuyệt vời của thức uống mạnh này. Bạn có thể uống một số loại Whiskey với đá như: Irish Whiskey, Blended Whiskey, American Whiskey,…
Bạn nên cho một viên đá lớn hơn một chút vào ly Tumbler, sau đó rót Whiskey lên trên để rượu chảy từ đá vào ly. Khi uống nên lắc nhẹ, lắc vừa uống để cảm nhận hương vị rõ ràng nhất.
Bạn nên tránh rót rượu vào ly rồi cho đá vào, vì khi đó đá sẽ nhanh tan, làm nhạt màu rượu, làm mất đi hương vị của rượu.
Kết hợp Whisky với đá
Cách 2 Thưởng thức Whisky sau khi cho cả chai rượu vào ngăn đá tủ lạnh để rượu có thể hấp thụ độ lạnh sâu.
Đây là cách uống đòi hỏi sự khéo léo và tinh tế. Bạn cần cho chai Whisky vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 12 đến 24 tiếng. Rượu uống theo cách này phải có hương vị nhẹ nhàng, không quá nồng, tạo cho người uống cảm giác ngọt ngào, dịu nhẹ. Để thưởng thức trọn vẹn thức uống này, bạn nên chọn những dòng có vị kem hoặc béo.
Cho cả chai Whisky vào ngăn đá tủ lạnh
4 Một số lưu ý khi uống whisky
Để gợi lên hương vị tuyệt vời của Whisky, bạn cần lưu ý một số điều dưới đây.
- Chọn ly uống rượu: Ly dùng để uống Whisky phải là loại ly có thân và miệng rộng và có lót ly đi kèm.
- Cách rót rượu: Khi rót rượu không để miệng chai chạm vào ly. Khoảng cách lý tưởng giữa miệng chai và ly là 1 – 2cm.
- Thể tích rót rượu: Tỷ lệ tiêu chuẩn khi thưởng thức loại rượu này là 15ml hoặc 30ml. Lưu ý không nên rót đầy ly rượu vì sẽ mất đi hương vị vốn có.
Lưu ý khi thưởng thức Whisky
