Sắn ruột vàng có gì đặc biệt mà giá đắt gấp 3 lần sắn thường? Đắt nhưng khách vẫn xếp hàng mua

Sắn ruột vàng là gì?

Sắn ruột vàng có nguồn gốc từ Tiền Giang hay còn gọi là sắn ruột vàng. Vỏ bên ngoài giống như sắn bình thường nhưng bên trong có cùi màu vàng nhạt dần khi ra khỏi vỏ.

Khi luộc, loại sắn này sẽ rất thơm, dẻo và ngon hơn so với sắn thông thường. Đặc biệt, ăn sắn ruột mềm màu vàng sẽ không gây say như ăn các loại sắn khác.

Sắn ruột vàng thơm ngon hơn sắn thường.

So sánh sắn ruột vàng và sắn thường

Sắn ruột vàng là món ăn được nhiều người ưa chuộng, tuy giá thành đắt hơn sắn thường. Với màu sắc bắt mắt, dẻo và thơm hơn sắn thông thường. Ngoài ra, sắn ruột vàng khi ăn không bị ngán như các loại sắn khác.

Vì sao sắn ruột vàng đắt gấp 3 lần?

Sắn ruột vàng rất tốt cho sức khỏe, không sợ nóng mà còn cung cấp tinh bột, vitamin nhưng không gây tăng cân, thích hợp cho người muốn giảm cân. Ngoài ra, loại sắn này có màu sắc bắt mắt, độ dẻo và mùi thơm hơn nhiều so với sắn thông thường nên được bán với giá khá đắt, dao động từ 40.000 – 50.000 đồng/kg, cao gấp 3 lần. sắn khác.

Cách chế biến sắn ruột vàng

Khách mua có thể đun sôi. Khi sôi khoảng 10-15 phút thì giảm lửa để sắn không bị nứt. Sau đó ngâm thêm 10 phút nữa thì vớt ra để nguội rồi ăn. Hoặc có thể cắt sắn, gọt vỏ rồi hấp với đường và lá thơm nếu có

Món ngon từ sắn ruột vàng

Sắn ruột vàng hấp nước cốt dừa: Khi mua sắn về bạn hãy gọt vỏ, cắt thành từng miếng rồi hấp với nước cốt dừa và thêm chút lá dứa thơm. Sau khoảng 20 phút, bạn sẽ có những miếng sắn vừa dẻo vừa thơm, đậm đà hương vị từ nước cốt dừa và có màu vàng rất bắt mắt. Hãy thử ngay món ăn này nhé, bạn không phải tốn nhiều thời gian đâu.

Chè sắn dây cốt dừa: Ngoài cách luộc và hấp, bạn có thể nấu chè sắn ruột vàng với đường thốt nốt, thêm chút nước cốt dừa lên trên là bạn đã có ngay chén chè ngọt thơm, ngọt ngào từ đường thốt nốt. Có dạng nốt, dẻo từ sắn và có màu vàng đặc trưng.