Phải làm gì nếu sầu riêng chưa chín? Bạn có thể mang những múi sầu riêng chưa mở ra để nơi thoáng mát. Những múi sầu riêng chưa mở sẽ chín sau vài ngày.
Sầu riêng là loại trái cây có mùi thơm và béo vô cùng, được nhiều người yêu thích nếu sầu riêng chưa chín. Hãy theo dõi bài viết gợi ý sau đây để tìm hiểu ngay cách xử lý sầu riêng chưa chín và 7 mẹo giúp sầu riêng chín nhanh nhé.
1 Cách nhận biết sầu riêng chín tự nhiên
Sầu riêng được mệnh danh là vua của các loại trái cây nhưng ít người biết sầu riêng chín tự nhiên như thế nào . Đầu tiên, sầu riêng chín tự nhiên thường có mùi thơm đặc trưng, nồng nàn và ngọt ngào khi ngửi.
Nhìn bề ngoài, gai sầu riêng sẽ to hơn một chút, nở đều, đầu gai hơi tròn, khoảng cách giữa các gai thưa, màu sẽ chuyển sang màu vàng và lá chuối không còn xanh như lúc đầu. trẻ.
Cách nhận biết sầu riêng chín tự nhiên
Nếu bạn ấn vào cuống mà thấy hơi ẩm, ướt và có nhựa chảy ra ngoài thì đó là dấu hiệu sầu riêng chưa chín. Đuôi sầu riêng có những rãnh dài, nhỏ chạy từ gốc đến cuống. Khi chín, các rãnh này sẽ nứt ra.
Đuôi sầu riêng có rãnh dài và nhỏ
Khi lột da rất dễ dàng và nhẹ nhàng. Bạn gọt sầu riêng đến đâu, vỏ sầu riêng sẽ nở ra. Nếm thử từng múi sầu riêng thơm ngon, ngọt, béo và mịn.
Khi gọt vỏ sầu riêng rất dễ dàng và nhẹ nhàng
Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng tay gõ nhẹ vào quả sầu riêng hoặc lắc nhẹ. Nếu bạn nghe thấy âm thanh thì quả sầu riêng đã chín. Hoặc bạn có thể thử cân quả sầu riêng và nếu thấy nhẹ thì có thể quả sầu riêng đã chín.
Tham khảo : Cách chọn sầu riêng ngon, nhiều múi, chín tự nhiên
2 Sầu riêng chưa chín phải làm sao?
Đặt sầu riêng chưa mở ở nơi mát mẻ và để chín trong vài ngày
Trong trường hợp hiếm hoi khi bạn tách quả sầu riêng ra và thấy nó chưa chín thì đừng vội vứt nó đi mà thay vào đó hãy lấy quả sầu riêng chưa mở nắp và đặt ở nơi mát mẻ.
Trong vài ngày, những múi sầu riêng còn lại sẽ chín nếu không được nhúng thuốc. Tránh gói túi quá chặt vì sẽ khiến sầu riêng hầm bị hư hỏng nhẹ.
3 Thử 7 cách làm sầu riêng chín tự nhiên nhanh chóng
Ủ sầu riêng với cơm
Bọc cơm vào sầu riêng giúp sầu chín nhanh
Gạo có tính chất phủ cao và hút ẩm tốt. Dùng gạo bọc sầu riêng sẽ ngăn khí ethylene thoát ra ngoài, giúp sầu riêng chín nhanh mà vẫn giữ được độ ngon vốn có. Đây là phương pháp ủ truyền thống có thể áp dụng cho bất kỳ loại trái cây nào.
Ủ sầu riêng với hương
Ủ sầu riêng bằng nhang cũng khá hiệu quả
Nhang có chứa một số hoạt chất đặc biệt giúp kích thích hoa quả sản sinh khí ethylene nhanh chóng nên bạn có thể thấy khi dâng hoa quả lên bàn thờ hương thì bao giờ hoa quả cũng chín nhanh hơn.
Việc bạn cần làm là cho một ít muối vào túi nilon, cho trái sầu riêng vào, đốt hương để khói lan đều trong túi nilon. Khi nhang cháy, buộc chặt túi và đợi 3 ngày cho đến khi quả sầu riêng chín và có mùi thơm.
Ủ sầu riêng với tro và trấu
Sử dụng tro trấu để ủ sầu riêng cũng tương tự như sử dụng gạo
Việc sử dụng tro trấu để ủ sầu riêng cũng tương tự như việc sử dụng gạo. Bạn chỉ cần đổ tro hoặc trấu vào thùng carton, sau đó cho sầu riêng vào và phủ tro hoặc trấu lại.
Cuối cùng đậy kín miệng thùng khoảng 3-5 ngày sầu riêng sẽ chín và có mùi thơm là bạn có thể thưởng thức.
Ủ sầu riêng bằng cách phơi nắng
Sầu riêng phơi nắng cũng giúp quả chín nhanh
Nhiệt độ cao cũng kích thích sản xuất khí ethylene. Bạn có thể bọc sầu riêng bằng túi nilon, buộc lại rồi đem phơi ngoài nắng. Khi khí ethylene bị chặn lại và nhiệt độ cao sẽ giúp sầu riêng chín nhanh, bạn có thể ăn sầu riêng trong vài ngày.
Bọc sầu riêng bằng vải hoặc khăn bông
Dùng khăn bông phủ lên quả sầu riêng để ủ cũng rất hiệu quả
Thay vì dùng nilon, bạn cũng có thể dùng vải, khăn bông để bọc sầu riêng. Mặc dù phương pháp này sẽ giúp quả sầu riêng chín tự nhiên nhưng sẽ mất một khoảng thời gian. Khi ngửi thấy mùi thơm đặc trưng của sầu riêng, bạn có thể lấy sầu riêng ra khỏi khăn và cùng nhâm nhi với mọi người.
Ủ sầu riêng bằng cách đặt cạnh quả chín
Hầu như tất cả các loại trái cây đều sẽ giải phóng khí ethylene trong quá trình chín và ethylene là chất giúp đẩy nhanh quá trình chín của trái cây.
Ủ sầu riêng bằng cách đặt cạnh quả chín
Vì vậy, bạn đặt quả sầu riêng gần quả chín hoặc đặt quả sầu riêng vào hộp kín chứa quả chín rồi đậy kín lại. Phải mất vài ngày quả sầu riêng mới chín và có mùi thơm.
Ủ sầu riêng trong túi giấy hoặc túi nilon
Ủ sầu riêng trong túi giấy hoặc túi nilon
Sử dụng túi nilon hoặc túi giấy để đựng hoặc hạn chế khí ethylene thoát ra ngoài giúp trái cây chín nhanh là cách khá phổ biến. Bạn dùng túi giấy hoặc túi nilon bọc sầu riêng, thêm táo hoặc bất kỳ loại trái cây nào khác vào sau đó buộc túi lại và ủ vài ngày.
Táo sẽ sản sinh ra ethylene, thúc đẩy quá trình chín nhanh của quả sầu riêng. Tuy nhiên, bạn nhớ buộc lỏng miệng túi để tránh môi trường yếm khí (không có không khí), làm hỏng hương vị, đặt nơi khô ráo, thoáng mát và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
Trên đây là những cách chống cháy khi mở sầu riêng nhưng chưa chín cũng như cách ủ sầu riêng để sầu chín nhanh. Hy vọng qua bài viết này các bạn sẽ biết thêm được nhiều thông tin hữu ích và thú vị.
