Sử dụng giấy bạc trong nồi chiên không dầu có an toàn cho sức khỏe không?

Sử dụng giấy bạc trong nồi chiên không dầu có an toàn cho sức khỏe không? Hãy cùng tìm hiểu vấn đề này qua bài viết sau đây.

Foil là một loại giấy nhôm, chuyên dùng để bọc thực phẩm và lót đáy nồi chiên không dầu vì nó khá tiện lợi và giúp bạn dễ dàng vệ sinh nồi sau khi sử dụng.

Sử dụng giấy nhôm cho nồi chiên không dầu đúng cách sẽ giúp món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Vậy hãy cùng tìm hiểu cách sử dụng giấy bạc cho nồi chiên không dầu một cách an toàn nhé!

1Có nên lót giấy bạc vào nồi chiên không dầu không?

Theo phó giáo sư, tiến sĩ Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, cho biết: “Giấy bạc rất mỏng và nhẹ, thường dùng để bọc, bọc, bọc hoặc lót đáy khi nấu ăn. và bảo quản thực phẩm, sử dụng giấy bạc cho nồi chiên không dầu là an toàn .

Có nên lót giấy bạc vào nồi chiên không dầu?

Nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu là chiên chân không với cơ chế gia nhiệt sử dụng nguồn nhiệt điện và kết hợp với quạt làm mát để nấu chín thức ăn bằng không khí nóng. Sử dụng giấy bạc để bọc thực phẩm trong nồi chiên không dầu sẽ giúp thức ăn chín đều, nhanh chóng, đồng thời giúp thức ăn chín mềm hơn, ngăn nước nhỏ giọt xuống khay nồi và giúp tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.

Một lưu ý nhỏ khi sử dụng giấy bạc trong nồi chiên không dầu là bạn không nên kết hợp với các thực phẩm giàu axit hoặc ướp với nguyên liệu có tính axit như chanh, giấm,… Vì theo phản ứng hóa học, chúng khi kết hợp với giấy bạc , nó giải phóng các chất độc hại có thể thấm vào thực phẩm, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

2Cách sử dụng giấy bạc an toàn cho nồi chiên không dầu

Cách sử dụng giấy bạc an toàn cho nồi chiên không dầu

Người tiêu dùng cần lưu ý những điều sau để sử dụng giấy bạc cho nồi chiên không dầu một cách an toàn:

• Tốt nhất nên lót một lớp giấy bạc dưới khay chiên của nồi chiên không dầu, không dùng giấy bạc phủ kín mép giỏ , đảm bảo có không gian lưu thông tự do xung quanh mép, giúp thức ăn chín đều, tăng tuổi thọ của thiết bị . cái túi.
• Khi bọc món ăn bằng giấy bạc, hãy đặt món ăn vào nồi chiên không dầu và đảm bảo không che các lỗ thông hơi trong nồi.
• Một số gia vị đã nêm sẵn nhỏ giọt trên giấy bạc có thể khiến thức ăn bị cháy, vì vậy bạn nên tránh để mỡ hoặc chất lỏng nhỏ giọt trên giấy bạc.

Sử dụng giấy bạc cho nồi chiên không dầu đúng cách

• Để món ăn được chín đều, giòn và tiết kiệm thời gian chiên, chúng ta không nên bọc giấy bạc quá chặt vì sẽ cản trở không khí nóng lưu thông vào thức ăn.
• Bạn nên sử dụng giấy bạc chất lượng cho nồi chiên không dầu, không nên dùng giấy bị mốc.
• Bạn cần thay giấy bạc sau mỗi lần sử dụng và sử dụng giấy bạc dày và tốt.
• Bạn có thể phết một lớp bơ, dầu hoặc xịt chống dính lên giấy bạc để giúp thức ăn không bị dính vào giấy bạc.

 

Chia sẻ