Thời tiết mùa hè nóng nực, ăn dưa hấu là cách giải nhiệt của nhiều người, nhưng dưa hấu ruột đỏ và dưa hấu ruột vàng có gì khác nhau?
Về vấn đề này, chuyên gia dinh dưỡng Cheng Hanyu (Đài Loan) đã đăng tải bài viết chia sẻ về đặc điểm dinh dưỡng của hai loại thực phẩm này và hướng dẫn bạn cách lựa chọn theo nhu cầu của cơ thể.
Cheng Hanyu đã đăng trên trang Facebook “Chuyên gia dinh dưỡng Cheng Hanyu” rằng dưa hấu ruột đỏ có hàm lượng kali cao, giàu β-carotene, lycopene và ít đường, phù hợp với nhóm 3C để bảo vệ mắt, chống oxy hóa và bệnh tim mạch. ở người. giảm cân. Những người muốn bảo vệ tim mạch, chống oxy hóa và kháng khuẩn bảo vệ màng nhầy có thể chọn dưa hấu đỏ để ăn.
Cheng Hanyu giải thích rằng lycopene và β-carotene trong dưa hấu có khả năng sinh học cao trong cơ thể con người và có thể được cơ thể con người hấp thụ hiệu quả, ngoài việc có thể chống lại quá trình oxy hóa, ngăn ngừa bệnh tim và bảo vệ tim, chúng còn có thể cải thiện sớm phì đại tuyến tiền liệt ở nam giới, có rất nhiều lợi ích.
Theo một nghiên cứu trên tạp chí “Nutrients” cho thấy những người ăn trung bình 140 gam dưa hấu mỗi ngày (khoảng 161 gam đối với người lớn và khoảng 125 gam đối với trẻ em) có thêm 5 khẩu phần dưa hấu. chất xơ, magie, kali và vitamin A cao hơn so với những người không ăn dưa hấu.% mà còn giúp giảm lượng chất béo bão hòa dư thừa và đường tinh luyện.
Dưa hấu vàng giàu citrulline, ít kali, ít calo và ít carbohydrate, thích hợp cho người bị căng thẳng nhiều, nam giới và bệnh nhân thận. Cheng Hanyu gợi ý rằng nếu muốn thư giãn khi căng thẳng, bạn có thể chọn dưa hấu vàng, bởi chất citrulline trong dưa hấu có thể giúp làm giãn mạch máu, thúc đẩy tuần hoàn máu, giảm mỏi cơ, đồng thời có tác dụng điều hòa huyết áp và hạ lipid máu .
“Con trai chọn dưa hấu vàng!” Cheng Hanyu cho biết dưa hấu vàng chứa hàm lượng citrulline cao giúp ổn định huyết áp. Điều đặc biệt nhất là nó có thể giúp làm giãn mạch máu. Cả citrulline và arginine đều là tiền chất của oxit nitric, oxit nitric có thể làm tăng cung cấp oxy cho máu mà còn bảo vệ tinh trùng khỏi bị hư hại bởi các gốc tự do.
Cheng Hanyu cũng chỉ ra rằng theo nghiên cứu của Ý, citrulline, một loại citrulline hấp thụ khi ăn 5 phần dưa hấu mỗi ngày, có thể cải thiện chứng rối loạn cương dương nhẹ ở nam giới, dưa hấu vàng chứa ít kali hơn, phù hợp hơn với bệnh nhân thận.
Minh Thành (Theo Thương hiệu và Pháp luật)
