Nói đến sữa dạng bột hay sữa công thức dạng bột có thể bạn đã biết. Nhưng bạn đã thực sự hiểu rõ về nó, chủng loại, thành phần, công dụng và những lưu ý… nhất là khi chọn dùng cho các bé? Cùng tìm hiểu về sữa bột cho bé nhé!
Sữa bột là gì?
Sữa bột hay cũng còn gọi là sữa công thức, là 1 sản phẩm sản xuất từ sữa ở dạng bột khô. Cách thực hiện là làm bốc hơi sữa sau đó để khô và tán, nghiền thành dạng bột.
Mục đích sản xuất nhằm phục vụ cho việc bảo quản, tích trữ và sử dụng (sẽ tiện lợi cho tích trữ, vận chuyển và có thời hạn bảo quản lâu hơn sữa nước…).
Sữa bột cho bé là loại sữa bột được sản xuất đặc biệt dành cho trẻ (nhất là trẻ sơ sinh và trẻ dưới 12 tháng tuổi), có thành phần mô phỏng công thức hóa học của sữa mẹ và dùng thay thế hoàn toàn hoặc 1 phần sữa mẹ.
Sữa bột là sữa ở dạng bột khô
Sữa bột có mấy loại?
Nói về sữa công thức có thể phân biệt thành 3 loại cơ bản là sữa bột (sẽ được pha cùng nước), sữa nước đặc (sẽ được pha loãng cùng nước) và sữa nước lỏng (có thể dùng ngay).
Ngoài ra còn có sữa công thức hữu cơ (lấy từ con bò không dùng bất kỳ kháng sinh nào). Trong đó, sữa bột là phổ biến nhất.
Sữa công thức dạng bột lại gồm nhiều loại:
- Sữa bột gốc từ sữa bò: Hầu hết các bé đều dùng tốt nhưng có 1 số có khả năng dị ứng với protein sữa bò.
- Sữa bột gốc đậu nành: Có thể dùng cho bé sơ sinh hoặc những bé không dung nạp lactose hay dị ứng sữa bò.
- Sữa bột ít gây dị ứng: Cho bé dị ứng với protein sữa hoặc dị ứng sữa đậu nành.
Đây là sữa bột chứa đạm thủy phân (được đánh dấu trên bao bì là “H.A”), trong đó các protein đã được bẻ nhỏ đễ bé dễ tiêu hóa và giảm khả năng đe dọa sức đề kháng của bé. Sữa thủy phân cũng thường dùng cho các bé lồng ruột hoặc trào ngược dạ dày.
- Sữa bột với công thức đặc biệt: Cho trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng.
Thành phần và quy định thành phần của sữa bột
Các nhà sản xuất phải tuân thủ nghiêm ngặt rất nhiều quy định khắt khe về thành phần và quy cách thương mại của sữa bột hay sữa công thức vì nó ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe của các bé.
Theo Viện Nhi Khoa Mỹ (AAP), sữa công thức phải có đủ những thành phần dinh dưỡng: Chất đạm, chất béo, acid linoleic, vitamin (A, C, D, E, K, B1, B2, B6, B12), niacin, acid folic, acid pantothenic, canxi, các khoáng chất (magie, sắt, kẽm, mangan, đồng), photpho, iot, sodium chloride, potassium chloride, chất bột đường, nucleotide.
Trong đó đơn cử một số yếu tố quy định:
- Đạm phải trong giới hạn cho phép và nguồn gốc đạm(đậu nành, sữa bò, gạo…).
- Năng lượng và chất béo phải trong giới hạn cho phép.
- Số loại lẫn số lượng các loại vitamin, chất khoáng và các thành phần được cho là có hoạt tính sinh học như dầu cá và men vi sinh…
- Nồng độ nhôm tối đa.
- Hàm lượng bột đường.
- Tỷ lệ chất béo cần thiết (LA và ALA).
- Tỷ lệ Omega 6/Omega 3, DHA và EPA.
- Hàm lượng amino acid.
- Các chất phụ gia, bảo quản…
Sữa bột có dùng thay thế được cho sữa mẹ không, có tốt như sữa mẹ không?
Mặc dù sữa bột chủ yếu có nguồn gốc từ sữa bò, nhưng sữa bò tươi không được phép dùng cho trẻ dưới 12 tháng tuổi vì ruột của bé trong giai đoạn này chưa đủ chức năng để tiêu hóa nó. Bạn có thể dùng sữa bột nan supreme cho trẻ dưới 6 tháng tuổi nhé.
Hàm lượng casein cao và đạm whey thấp trong sữa bò sẽ khiến bé bị tiêu chảy, xuất huyết đường ruột và suy dinh dưỡng.
Sữa bột là loại sữa duy nhất được cộng đồng y khoa cho phép thay thế được sữa mẹ dưới góc độ dinh dưỡng.
Tuy nhiên, cần biết rằng sữa bột không cung cấp lượng kháng thể dồi dào và có lợi cho bé như sữa mẹ.
Sữa bột có thể dùng kết hợp hoặc thay thế sữa mẹ nhưng không so được với sữa mẹ về lợi ích, cân bằng dinh dưỡng và phát triển toàn diện cho các bé.
Khi nào nên cho bé dùng sữa bột?
Mẹ chỉ nên chọn sữa bột cho bé khi không thể bú mẹ như:
- Mẹ thiếu sữa do cơ địa, bệnh tật.
- Mẹ mắc bệnh (HIV, lao) hoặc các bệnh truyền nhiễm.
- Mẹ sử dụng thuốc, chất gây nghiện quá mức an toàn.
- Bé không bú được vì dị tật bẩm sinh.
- Bé suy dinh dưỡng như thiếu sắt hoặc vitamin D, thiếu hụt dinh dưỡng khi chuyển sang ăn dặm.
- Bé dị ứng với thức ăn mà mẹ ăn…
Một vài lưu ý khi cho bé dùng sữa bột
Bé có thể thích hợp hoặc không với sữa bột đã chọn
Thường ba mẹ sẽ phải thử qua vài nhãn hiệu hay loại sữa bột trước khi chọn được 1 loại thích hợp nhất với bé, giúp bé tiêu hóa và tăng trưởng tốt.
Cách pha chế
Phải đảm bảo tỷ lệ nước : sữa đúng quy định hướng dẩn của nhà sản xuất, nếu không sẽ không đảm bảo về mặt dinh dưỡng và tiêu hóa của bé khi dùng sữa.
Khả năng bé dị ứng sữa
Có thể xảy ra 2 trường hợp khi xuất hiện những dấu hiệu bất thường khi bé dùng sữa: Dị ứng sữa và không dung nạp sữa. 2 tình trạng này hoàn toàn khác nhau nhưng bình thường chúng ta khó xác định.
Sẽ cần kiểm tra y tế với bất kỳ dấu hiệu nào bất thường khi bé dùng sữa để xác định nguyên nhân và cách chọn dùng.
Tham khảo: Sữa bột NutiFood Grow Plus+ lon 900g
Sữa bột là nguồn dinh dưỡng quan trọng của trẻ nhỏ, nhất là trẻ sơ sinh tới dưới 1 tuổi. Vì vậy quan tâm và hiểu về nó cũng như tác dụng hay hiệu quả dùng sữa bột của các bé sẽ giúp ba mẹ có cách lựa chọn và sử dụng tốt nhất, an toàn nhất cho bé.
Trang tham khảo thông tin: dinhduongdoisong.com
Thcshoanghiep.edu.vn
