Sữa chua dán trên nắp hộp có bổ dưỡng không? Hãy nghe chuyên gia nói gì, đừng bao giờ liếm nắp hộp sữa chua nữa

Tôi tin rằng nhiều người thích uống sữa chua trong cuộc sống hàng ngày, tất nhiên, một số người không quen với hương vị lên men của sữa chua nên họ sẽ ăn ít hơn. So với sữa nguyên chất, sữa chua có giá trị dinh dưỡng cao hơn, bởi sữa chua không chỉ chứa các chất dinh dưỡng có trong sữa nguyên kem mà còn bổ sung thêm lợi khuẩn, có lợi cho dạ dày và hệ tiêu hóa. Quá trình tiêu hóa của chúng ta ổn định hơn. Điều này có thể giúp chúng ta tiêu hóa và hấp thụ tốt hơn nên sữa chua cũng có tác dụng giảm cân nhất định.

Đặc biệt là vào mùa hè, nếu bạn trở về nhà và lấy một hộp sữa chua từ tủ lạnh và thưởng thức chắc chắn sẽ rất hấp dẫn. Ngoài ra, có một điều rất thú vị, khi mở nắp hộp sữa chua, nhiều người thường liếm nắp hộp sữa chua để thưởng thức lớp sữa chua bám trên đó. Vậy sữa chua nắp hộp có bổ dưỡng hơn không? Các chuyên gia đã nói sự thật, chúng tôi nghĩ rằng sau khi xem bạn sẽ không muốn làm như vậy một lần nữa.

Trong quá trình vận chuyển, hộp sữa chua sẽ bị rung lắc dẫn đến sữa chua dính vào nắp hộp.

Thành phần chính của sữa chua bao gồm nước, đạm whey, casein, chất béo, đường lactoza, vi khuẩn axit lactic… Sau khi bị lắc trong quá trình vận chuyển, một phần sữa chua sẽ dính vào nắp hộp, còn phần nước và đạm whey sẽ từ từ chảy xuống, cuối cùng chỉ còn lại chủ yếu là casein, khiến sữa chua phần nắp thường đặc hơn trong hộp.

Sau khi nước và whey protein bị mất đi thì một số khoáng chất cũng sẽ bị mất đi nên giá trị dinh dưỡng của sữa chua ghi trên nắp hộp sẽ không bằng lượng sữa chua trong hộp.