Đối với nhiều người, cà phê và trứng thường được ăn và uống cùng nhau trong bữa sáng, nhưng hóa ra điều này là không nên, theo một bài báo mới đăng trên Mirror.
Trứng là món ăn sáng lành mạnh và bổ dưỡng, là nguồn cung cấp vitamin A, D và B12 cũng như protein tuyệt vời. Nhưng nếu bạn có xu hướng ăn trứng với cà phê buổi sáng, bạn có thể muốn điều chỉnh một chút.
Theo các chuyên gia thực phẩm, mặc dù đây có thể là sự kết hợp trong mơ từ góc độ hương vị, nhưng bạn sẽ không nhận được đầy đủ lợi ích từ các chất dinh dưỡng trong trứng nếu ăn theo cách này.
Cà phê và trứng thường được ăn và uống cùng nhau vào bữa sáng.
Nhà dinh dưỡng học Priya Bansal, trước đây làm việc tại Bệnh viện Apollo, Delhi, Ấn Độ, giải thích: “Trứng và cà phê có những lợi ích riêng và có thể được dùng như một phần của bữa sáng cân bằng. Trứng là nguồn cung cấp protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất. Cà phê là nguồn cung cấp protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất. được biết đến với hàm lượng caffeine cao, mang lại tác dụng kích thích.”
Tuy nhiên, Bansal cảnh báo rằng khi kết hợp trứng và cà phê, một số yếu tố nhất định có thể dẫn đến tác dụng phụ tiềm ẩn ở một số người . Ví dụ, khi trứng và cà phê được tiêu thụ cùng nhau, nó có thể cản trở sự hấp thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu .
Theo Bansal, cà phê có chứa các hợp chất gọi là tannin và polyphenol, có thể cản trở quá trình hấp thụ sắt và canxi trong trứng. Điều này được các chuyên gia tại công ty thực phẩm Prepped Pots ủng hộ, họ khuyên bạn nên kiêng uống cà phê hoặc trà ít nhất một giờ sau khi ăn trứng , Huffington Post đưa tin.
Nhưng đó không phải là tất cả. Kết hợp trứng và cà phê cũng có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa . Điều này là do cả trứng và cà phê đều có thể kích thích sản xuất axit dạ dày, có thể dẫn đến trào ngược axit, ợ chua hoặc khó chịu ở dạ dày.
Ngoài ra, cả trứng và cà phê đều có đặc tính lợi tiểu , nghĩa là chúng có thể khiến bạn đi tiểu nhiều hơn – điều này có thể khiến bạn mất nước . Bạn nên uống nhiều nước hơn, đặc biệt nếu bạn ăn và uống hai thứ này cùng nhau.
Liều lượng cà phê phù hợp
Ngoài việc không uống cà phê với trứng, các chuyên gia còn đặc biệt chú ý đến liều lượng cà phê.
Cà phê có chứa caffeine, có thể giúp cải thiện tâm trạng, tăng cường trao đổi chất và giúp bạn tỉnh táo hơn. Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng cà phê an toàn cho hầu hết mọi người khi tiêu thụ với lượng vừa phải.
Tuy nhiên, tiêu thụ một lượng lớn caffeine có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
Tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể khiến bạn bồn chồn và gây ra:
- Tăng nhịp tim
- tăng huyết áp
- Lo lắng
- Khó ngủ.
Theo Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ (tài liệu chính thức của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ và Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ), mức cà phê an toàn cho hầu hết mọi người là 3-5 tách cà phê mỗi ngày. ngày với tổng lượng caffeine tối đa là 400mg . Hàm lượng caffeine có thể khác nhau tùy thuộc vào loại cà phê , nhưng một tách cà phê trung bình 8 ounce có 95 miligam caffeine.
Ngoài ra, mọi người cũng nên tránh uống cà phê sau 3 giờ chiều để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ.
- Tại sao cà phê là thức uống tốt nhất trên hành tinh?
- Vì sao Greenland và Iceland có tên hoàn toàn trái ngược với thực tế?
- Tại sao Trái đất không tròn hoàn hảo?
