Ngô nếp vàng đã quá quen thuộc nhưng hiện nay đã có ngô tím, kích thước chỉ bằng 1/3 ngô thường vẫn được nhiều người săn lùng. Hãy cùng tìm hiểu!
Hạt ngô nếp vàng luôn được nhiều người yêu thích. Trên thị trường có loại ngô nếp màu tím bắt mắt, kích thước nhỏ hơn ngô nếp vàng nhưng được nhiều người săn lùng mua. Hãy cùng khám phá loại ngô nếp tím mới này qua bài viết sau đây.
1 Ngô nếp tím là gì?
Ngô nếp tím có tên khoa học là Zea mays L, có nguồn gốc từ Peru, thường được dùng làm thực phẩm hoặc đồ uống. Giống ngô nếp tím trên thị trường hiện nay là loại ngô lai, có màu tím và trắng xen kẽ, có nguồn gốc từ Thái Lan. Loại ngô nếp này cho năng suất cao và không kén đất trồng.
Ngô nếp tím có tên khoa học Zea mays L, có nguồn gốc từ Peru
Ngô nếp tím không chỉ có màu mới mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa cao, tốt cho sức khỏe. Có thể chế biến thành ngô nếp luộc, sữa ngô,… rất ngon và hấp dẫn. Hiện nay, giống ngô nếp này là đặc sản của người H’Mông, được trồng rộng rãi ở Hà Giang, Lào Cai, Lai Châu, Sơn La…
2 Vì sao ngô nếp tím được săn lùng?
Ngô nếp tím tuy chỉ có kích thước bằng ⅓ ngô thường nhưng lại ghi điểm với nhiều người tiêu dùng bởi sự mới lạ, màu tím độc đáo, hình dáng đặc biệt, đồng thời hương vị dẻo, thơm ngon và bổ dưỡng. giàu dinh dưỡng hơn ngô nếp thông thường.
Ngô nếp tím có màu sắc mới lạ, hình dáng đặc biệt thu hút người mua
Theo chị Phạm Thị Nhung, ngụ Long Biên (Hà Nội), mua 20 bắp nếp tím có giá khoảng 120.000 đồng, đã bao gồm phí vận chuyển mua trên chợ điện tử. Ngô nếp tuy nhỏ nhưng hạt rất chắc và thơm. vô cùng.
Ngô nếp tím có giá khoảng 120.000 đồng
Giá loại ngô nếp này vào tháng 7/2022 dao động quanh mức 4.000 – 5.000 đồng/ngô, tuy giá hơi cao so với ngô thường nhưng theo bà Nhung “tôi tưởng người ta chê tôi mua ngô”. Đắt vì ngô nếp bình thường ở chợ vùng tôi bán với giá 3.000 đồng/lõi, to gấp 3 lần ngô này nhưng ngược lại người già, trẻ em, phụ nữ trong xóm đều thích nên gom đơn đặt hàng. và yêu cầu tôi mua nó cho họ. Tiết kiệm tiền vận chuyển
3 Công dụng của ngô nếp tím
Theo Tiến sĩ Trần Công Luận, Giám đốc Cục Nhân sâm và Dược liệu TP.HCM, cho biết, ngô nếp tím chứa một lượng lớn C3G (Cyanidin 3-glucoside), là một loại anthocyanin có chức năng khử hoạt tính. của các gốc tự do độc hại. được tạo ra khi cơ thể mệt mỏi hoặc căng thẳng, từ đó làm chậm quá trình lão hóa.
Ngô nếp tím chứa hàm lượng C3G có khả năng ngăn ngừa ung thư
C3G có tác dụng chống lão hóa của tia UV gấp 6 lần so với vitamin E và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, thu nhỏ khối u, chống lão hóa và ngăn ngừa ung thư, cũng như ngăn ngừa ung thư. béo phì và tiểu đường.
Đồng thời, ngô nếp tím còn chứa beta carotene, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, các hợp chất phenolic và các khoáng chất như natri, kali, canxi, sắt… rất cần thiết cho cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh và có khả năng chống lại nhiều bệnh tật.
Trên đây là những thông tin mới về giống ngô tím mới. Hi vọng qua bài viết trên các bạn sẽ học được thêm nhiều điều bổ ích và thú vị.
