Khi nhắc đến gia cầm, nhiều người trong chúng ta có thể nghĩ ngay đến gà, lợn, vịt,… Nhưng sự thật là những loại thịt động vật này là nguồn thịt chính của chúng ta ngày nay và chúng cũng là loại thịt chính. hiện đang được cung cấp trên thị trường.
Vì vậy, khi nói về thỏ, phản ứng đầu tiên chúng ta có thể nhận được là dễ thương. Trên thực tế, thỏ thực sự là loài cực kỳ màu mỡ và nhu cầu thức ăn của chúng thường có thể được đáp ứng bằng cách cung cấp cỏ.
Vậy tại sao thỏ, loài dễ nuôi như vậy, lại không trở thành nguồn thịt chính của con người?
Thỏ có khả năng sinh sản mạnh mẽ
Thỏ là loài động vật cực kỳ phổ biến trong tự nhiên. Trong các tác phẩm điện ảnh, truyền hình của chúng ta, thỏ thường được dùng làm một trong những hình ảnh tham khảo cho các nhân vật hoạt hình bởi vẻ ngoài vô cùng xinh xắn và dễ thương.
Trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, thỏ thực chất chỉ được nuôi làm thú cưng. Rất ít người ăn thịt thỏ và thịt thỏ không phải là nguồn thịt chính trên thị trường.
Nhưng bạn có biết rằng bên dưới vẻ ngoài dễ thương của loài thỏ thực ra còn có một kỹ năng đặc biệt, đó là thỏ thực chất có khả năng sinh sản cực kỳ mạnh mẽ.
Lấy thỏ nhà làm ví dụ. Thỏ thường thành thục sinh dục từ rất sớm nên có thể sinh sản nhanh chóng. Đối với thỏ nhà, thời kỳ sinh sản quan trọng nhất trong cuộc đời của chúng có thể bắt đầu từ 5 đến 6 tháng sau khi sinh.
Thỏ là loài động vật trong tự nhiên sinh nhiều con nên có thể sinh ra số lượng lớn thỏ con trong một lần sinh. Theo thống kê nghiên cứu, thỏ chỉ mất 1 tháng từ khi mang thai đến khi sinh con. Sau một tháng, một con thỏ cái có thể sinh được 1-12 con thỏ con, đây là điều cực kỳ khó tin đối với con người.
Ngoài đặc điểm “thời gian mang thai ngắn và nhiều con”, thỏ cái còn có chức năng sinh sản đáng kinh ngạc.
Chúng ta đều biết rằng động vật có vú bình thường cần thời gian để phục hồi sau khi sinh con, chẳng hạn con người mang thai hơn 9 tháng thì ít nhất cần thời gian phục hồi từ hai tháng đến nửa năm. .
Và sau giai đoạn hồi phục, ít người lựa chọn sinh thêm con ngay, bởi việc sinh con thường xuyên sẽ gây tổn hại rất lớn cho cơ thể người phụ nữ.
Nhưng thỏ cái thì khác. Thông thường, một ngày sau khi sinh con, thỏ cái vẫn có thể giao phối và tiếp tục sinh con, có thể nói là “cỗ máy chuyển động không ngừng nghỉ để sinh sản”.
Kết quả, với cách sinh sản “siêu tốc” như vậy, một con thỏ cái có thể sinh ít nhất 60 con thỏ trong một năm. Khi những chú thỏ con này được nửa tuổi sẽ trải qua một chu kỳ sinh sản mới. .
Với tốc độ sản xuất mạnh như vậy, số lượng thỏ thực sự đang tăng lên cực kỳ nhanh chóng.
Vì vậy, đã xảy ra trường hợp thỏ nuôi quá đông ở nhiều nơi trên thế giới, gây phiền phức lớn cho con người.
Ví dụ, ở Úc có vấn đề “quá tải thỏ” rất khó giải quyết.
Năm 1859, thỏ lần đầu tiên đến Úc. Chỉ trong mười năm, số lượng thỏ đã tăng lên gấp nhiều lần. Năm 1920, số lượng thỏ ở Australia lên tới 10 tỷ con, nhiều hơn cả dân số.
Tại sao thỏ chưa trở thành một loại thịt phổ biến?
Theo nghiên cứu, lượng protein trong thịt thỏ thực chất rất cao, lượng cholesterol và chất béo trong thịt thỏ cũng cực kỳ thấp. Đối với cơ thể con người, giá trị dinh dưỡng của thịt thỏ thực sự rất cao.
Nhìn chung, do thỏ sinh sản rất nhanh nên giá trị dinh dưỡng của thịt thỏ không thấp. Vì vậy, về mặt logic, thỏ nên trở thành một trong những loại thịt chính của chúng ta. Tại sao thỏ vẫn không phải là một trong những nguồn cung cấp thịt chính cho con người ngày nay?
Trên thực tế, điều này chủ yếu liên quan đến khó khăn trong việc thuần hóa và nuôi thỏ.
– Khó thuần hóa
Trên thực tế, ở những xã hội cổ đại rất sớm, con người đã bắt đầu cố gắng thuần hóa thỏ. Nhưng loài động vật có vẻ ngoài dễ thương này thực chất không dễ thuần hóa như vậy. Sau hàng ngàn năm, con người chưa bao giờ thuần hóa thành công loài thỏ.
Nó được một tu sĩ người Pháp thuần hóa lần đầu tiên vào năm 600 sau Công Nguyên để thay thế thịt trong Mùa Chay.
Trong vài trăm năm trở lại đây, do sự phát triển của khoa học công nghệ, con người đã dần dần thuần hóa được thỏ hoàn toàn nên lịch sử thuần hóa thỏ của con người thực ra không dài như chúng ta nghĩ. Mặc dù vậy, vị thế của thịt thỏ trong lịch sử vẫn còn tương đối thấp.
– Chăn nuôi rất khó khăn
Chúng ta đều biết rằng nếu nuôi các loại gia cầm thông thường như gà, lợn thì chỉ cần nuôi nhốt và cho ăn thường xuyên. Thực tế chúng ta không cần đầu tư nhiều thời gian.
Do đó, các loài động vật như gà, vịt và ngỗng cũng có thể trở thành loại gia cầm nuôi chính trên thế giới để chúng ta tiêu thụ. Nhưng so với những loài động vật này, thỏ không hiền bằng.
Nếu thỏ bị nuôi nhốt, chúng sẽ sợ hãi trước những chuyển động nhỏ nhất xung quanh. Thỏ thậm chí còn đào hố để trốn thoát khi bị nuôi nhốt và một số lồng gỗ hoàn toàn không thể bẫy được chúng. Vì vậy, nếu muốn nuôi thỏ trong điều kiện nuôi nhốt, bạn thực sự cần phải đầu tư rất nhiều thời gian.
Đối với người chăn nuôi, sản lượng thịt thỏ thấp cũng là một vấn đề
Theo nghiên cứu, năng suất thịt thỏ chỉ đạt 25% đến 35%, năng suất thịt thấp như vậy không mang lại lợi nhuận cho người chăn nuôi. Và thỏ hay bị bệnh nên cỏ ăn phải tươi.
Những con thỏ kén chọn và khó tính như vậy đương nhiên không được nuôi trong điều kiện nuôi nhốt quy mô lớn chứ đừng nói đến việc trở thành một trong những nguồn thịt chính của chúng ta.
Phần kết luận
Vì vậy, trong tự nhiên, phải mất một thời gian dài để hiểu được một sinh vật. Đối với con người, trong tương lai thịt thỏ khó có thể trở thành nguồn thịt chính của chúng ta, hiện nay thịt gia cầm nuôi nhốt là phù hợp nhất để chúng ta tiêu dùng.
