Vẫn còn rất nhiều người thắc mắc về độ an toàn cũng như chất lượng của thớt inox. Hãy cùng tìm hiểu về ưu nhược điểm của loại thớt này trước khi mua nhé!
Thớt là vật dụng không thể thiếu trong hầu hết các gia đình. Bên cạnh những loại thớt thông thường làm bằng gỗ, nhựa thì trên thị trường hiện nay cũng có những loại thớt làm bằng inox. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều người còn e ngại về loại thớt này. Vậy thớt inox có tốt không? Hãy cùng tìm câu trả lời qua bài viết sau đây nhé!
1 Đặc điểm của thớt inox
Thớt inox là loại thớt được làm từ thép không gỉ – là hỗn hợp của nhiều kim loại như Sắt, Silicon, Đồng, Mangan, Crom, Niken, Carbon. Nếu thớt được làm từ inox 304 cao cấp thì thành phần của chúng chứa 18% Crom, 10% Niken và 10% còn lại là các thành phần khác.
Thớt inox có bề mặt sáng bóng, mịn, trơn trượt, có tính kháng khuẩn cao, giúp không gian nấu nướng sạch sẽ và an toàn hơn cho sức khỏe của bạn. So với các loại thớt khác như thớt gỗ hay thớt nhựa, thớt inox không dễ bị trầy xước, không lưu giữ thức ăn và không tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Điều này làm cho thớt inox trở thành sự lựa chọn an toàn và thông minh cho gia đình và nhà bếp chuyên nghiệp.
Đặc điểm của thớt inox
2 Ưu điểm của thớt inox
Mặc dù thớt inox vẫn chưa được sử dụng phổ biến như thớt truyền thống, tuy nhiên, thớt inox có một số ưu điểm vượt trội so với các loại thớt khác:
Thớt inox không bị trầy xước
Thớt inox không bị trầy xước
Đối với thớt gỗ, thớt nhựa truyền thống, sau một thời gian sử dụng, bề mặt thớt thường bị trầy xước. Điều này khiến cho quá trình vệ sinh thớt gặp nhiều khó khăn vì mảng bám thức ăn bám vào các vết xước . Bên cạnh đó, những vết xước này có thể hòa vào thức ăn, ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.
Trong khi đó, thớt inox khắc phục hoàn toàn vấn đề này. Bề mặt thớt inox hoàn toàn không bị trầy xước trong quá trình sử dụng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của chúng ta.
Thớt inox không bị mốc
Thớt inox không bị mốc
Do đặc tính chống nước vượt trội của thép không gỉ nên thớt inox có khả năng chống thấm nước 100%. Chỉ chưa đầy 10 phút sau khi rửa, thớt sẽ khô hoàn toàn, tránh được nấm mốc, nấm mốc thường thấy trên thớt thông thường.
Thớt inox không bị cong vênh
Thớt nhựa, thớt gỗ thường bị cong vênh, nứt, phồng sau một thời gian sử dụng. Tuy nhiên, tình trạng này hiếm khi xảy ra với thớt inox. Được làm từ chất liệu kim loại nên khả năng chịu lực và chịu được các yếu tố môi trường của thớt inox tốt hơn hầu hết các loại thớt khác.
Thớt inox không bị cong vênh
3 Nhược điểm của thớt inox
Bên cạnh những ưu điểm vượt trội, thớt inox cũng có những nhược điểm nhất định. Khi sử dụng thớt inox bạn nên lưu ý những vấn đề sau:
Không dùng thớt inox để cắt những vật quá cứng
Không dùng thớt inox để cắt những vật quá cứng
Bạn chỉ nên sử dụng thớt inox khi thái, cắt, băm những vật liệu có độ cứng vừa phải như xương sườn hoặc xương đuôi. Tuy nhiên, trong trường hợp những nguyên liệu quá cứng và dày như xương cục hay xương đùi bò thì bạn không nên dùng thớt inox để thái vì lực tác động lớn sẽ khiến thớt có nguy cơ bị hư hỏng.
Giá tương đối cao
Giá tương đối cao
Với những tính năng vượt trội như độ bền cao, dễ dàng vệ sinh và rất an toàn cho sức khỏe, thớt inox thường có giá thành cao hơn thớt thông thường. Tuy nhiên, với những lợi ích mà thớt inox mang lại thì sự khác biệt này là hoàn toàn xứng đáng.
4 Tôi có thể sử dụng thớt thép không gỉ không?
Đối với những thực phẩm không quá cứng như thịt, cá hay rau củ, thớt inox có thể dễ dàng băm, băm, thái lát hiệu quả.
Tuy nhiên, đối với những nguyên liệu có độ cứng cao như xương cục hay xương đùi bò thì việc sử dụng thớt inox để thái có thể khó khăn. Việc chặt những khúc xương lớn, cứng bằng thớt inox có thể dẫn đến nguy cơ sứt dao hoặc làm hỏng thớt.
Vì vậy, khi sử dụng thớt inox để thái cần chú ý đến độ cứng của nguyên liệu và sử dụng dụng cụ phù hợp để đảm bảo an toàn, hiệu quả trong quá trình chế biến thực phẩm.
Tôi có thể sử dụng thớt thép không gỉ không?
