1 Bánh chưng, bánh tét
Bánh chưng, bánh tét sau Tết thường xảy ra 2 hiện tượng: một là bánh bị chảy dầu, hai là gạo bị lại.
Nếu bánh còn lại gạo, bạn có thể đun sôi lại để bánh nóng như bình thường.
Nếu bánh sền sệt nhưng không có mùi chua, mốc và không bị đắng là bánh đã chín. Người ta thường rán những lát dày bằng dầu nóng. Như vậy, bánh sẽ vàng giòn bên ngoài nhưng bên trong vẫn có độ dẻo và thơm đặc trưng.
Nếu không thích nhiều dầu, bạn có thể dùng chảo chống dính để chiên và không cần cho thêm dầu. Lúc này mỡ trong bánh sẽ tự tiết ra làm bánh giòn.
Dù là bánh chưng, bánh tét luộc hay rán, ăn với đu đủ, dưa góp hay mắm đu đủ là đúng bài. Cũng có thể chấm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise.
2 gà luộc
Tục cúng gà đầu năm đã có từ lâu đời trong mỗi dịp lễ hội. Vì vậy, sau Tết, gà luộc sẽ còn lại ít hay nhiều.
Bạn có thể luộc gà tái để ăn hoặc biến tấu thành nhiều món ăn khác nhau. Nếu có thời gian, hãy xé thịt gà còn thừa để nấu cháo, xôi, súp, gỏi gà hoặc chiên với cơm cho cả nhà dùng.
Cùng tham khảo một số món gà xé phay thơm ngon, hấp dẫn
Phần thịt nhiều hơn, bạn có thể kho hoặc nướng ăn với cơm cũng cực kỳ ngon!
3 thịt bò
Thịt bò cũng là một trong những thực phẩm có thể “còn dư” sau Tết. Bạn có thể kết hợp thịt bò còn dư với các nguyên liệu như cà rốt, rượu vang, cà chua, rau củ để tạo nên nhiều món bò hầm lạ miệng và ngon miệng.
Ngoài món bò hầm, cũng có thể chế biến thành món bò sốt vang, sốt chanh dây hay sốt tiêu xanh và các loại sốt khác để thay đổi khẩu vị cho gia đình.
Ngoài ra, bạn thậm chí có thể làm món salad thịt bò để làm món khai vị nhẹ!
4 Các loại xúc xích, dăm bông và xúc xích
Với chả giò, chả bò, thịt nguội, xúc xích… bạn có thể mua thêm bánh mì hoặc bánh ướt và làm bữa sáng cho cả nhà.
Hoặc bạn có thể làm món hầm hoặc món chiên với chả giò, chả bò hay xúc xích ăn với cơm nóng sẽ rất ngon đấy!
Cùng tham khảo các món ngon chế biến từ giò
Bạn có thể tham khảo các sản phẩm nồi đang được bán tại Điện máy XANH để việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn
Hãy biến tấu với chả bò để tạo ra món ăn mới
Một món ăn với xúc xích mỗi ngày!
Ngoài ra, khi chưa dùng đến các loại giò, chả hay thịt nguội, bạn có thể tham khảo thêm các cách bảo quản trong bài viết dưới đây để có thể giữ được lâu, dùng dần nhé!
5 Thức ăn hỗn hợp các loại
Đối với các loại thực phẩm khô như: khô cá, khô mực, khô gà,… để bảo quản bạn nên bọc lại bằng giấy bạc hoặc giấy báo.
Sau đó, cho vào hộp nhựa hoặc túi ni lông buộc kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, như vậy sẽ giúp thực phẩm giữ được lâu và hạn chế tình trạng hư hỏng.
Hơn nữa, phân loại thực phẩm rồi cho vào từng ngăn của tủ lạnh cũng là cách để quá trình bảo quản và sử dụng thực phẩm hiệu quả.
Bạn có thể tham khảo một số loại hộp đựng thực phẩm đang được kinh doanh tại Điện máy XANH để dễ dàng cất giữ và bảo quản hơn:
Với những gợi ý trên đây, Điện máy XANH hi vọng đã giúp bạn biết thêm nhiều cách xử lý đồ ăn thừa trong đêm giao thừa để không lãng phí thực phẩm đã mua. Hãy xem phần Mẹo vặt nhà bếp của chúng tôi để biết thêm các mẹo nấu ăn tuyệt vời!
Biên tập bởi Đoàn Huỳnh Bảo Duy • Cập nhật 02/11/2022
