Lò vi sóng được sử dụng để nấu nhiều món ăn nhưng không phải thực phẩm nào cũng ngon khi nấu bằng lò vi sóng. Có những loại thực phẩm khi cho vào lò vi sóng sẽ gây hại cho sức khỏe như sữa mẹ, súp lơ xanh, trái cây đông lạnh… nên bạn cần tìm hiểu kỹ loại thực phẩm nào nên dùng với loại nào không nên dùng trước khi sử dụng.
sữa mẹ
Sữa mẹ rất tốt cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, có nhiều kháng thể chống nhiễm trùng cho trẻ trong những tháng đầu đời. Tuy nhiên, hâm nóng sữa mẹ bằng lò vi sóng làm gia tăng vi khuẩn E-coli gây bệnh đường ruột, gấp 18 lần so với cách hâm nóng thông thường. Ngoài ra, hâm nóng sữa mẹ bằng lò vi sóng làm giảm đáng kể hoạt động của hệ enzym, đồng thời sản sinh vi khuẩn có hại cho bé.
Hâm nóng sữa mẹ bằng lò vi sóng có thể gây hại cho bé
Bông cải xanh
Bạn vẫn có thể sử dụng lò vi sóng để nấu súp lơ xanh, tuy nhiên, nấu bằng lò vi sóng sẽ làm giảm chất dinh dưỡng trong súp lơ xanh. Chỉ riêng hơi nước trong lò vi sóng sẽ làm mất 11% chất chống oxy hóa trong bông cải xanh, mặc dù sử dụng lò vi sóng để luộc bông cải xanh có thể làm mất tới 97% chất chống oxy hóa có lợi. .
Bông cải xanh trong lò vi sóng có thể làm giảm mức độ chống oxy hóa
trái cây đông lạnh
Sử dụng lò vi sóng để hủy trái cây sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh có thể biến các glucoside và galactacside có lợi thành các chất gây ung thư, vì vậy điều quan trọng là chỉ hủy trái cây theo cách tự nhiên.
Lò vi sóng sẽ biến chất dinh dưỡng trong hoa quả thành chất độc hại
Thực phẩm bọc trong nhựa hoặc trong hộp nhựa
Khi bạn sử dụng lò vi sóng để nấu thức ăn đặt trong khay nhựa có thể sinh ra chất gây ung thư. Ngay cả vỏ nhựa cũng có thể ngấm hóa chất độc hại vào thực phẩm.
Vỏ nhựa có thể gây ung thư
ớt
Nhiệt độ cao trong lò vi sóng có thể khiến chất đắng của ớt, capsaixin, bốc hơi và thoát ra ngoài.
Sự kết hợp của ớt có thể khiến bạn khó chịu
Bánh mỳ
Quá trình làm bánh bằng lò vi sóng khiến bánh bị khô, cứng đồng thời làm bánh mất đi độ sánh của bột nên khi ăn không còn ngon nữa. Tốt nhất là sử dụng lò nướng để nướng.
Nướng bánh bằng lò vi sóng sẽ không ngon
Nước
Không nên dùng lò vi sóng để đun nước vì trong quá trình nấu bằng lò vi sóng sẽ tạo thành bọt nước. Khi bạn lấy cốc nước ra, những bọt khí này sẽ vỡ ra và bắn vào người gây bỏng, rất nguy hiểm.
Làm nóng lò vi sóng rất nguy hiểm
Rượu sâm banh
Cũng như nước, bạn không nên cho các loại đồ uống như rượu vang, sâm panh… vào lò vi sóng vì chúng có thể gây nổ và làm hỏng lò.
Champagne có thể gây hại trong lò vi sóng?
pizza
Cũng như bánh mì, loại bánh này không nên nướng bằng lò vi sóng vì nhanh đông cứng như đá, khô cứng và mất hết hương vị.
Lò vi sóng sẽ làm pizza kém ngon
Quả nho
Nho, dù tươi hay khô, không nên cho vào lò vi sóng vì nho sẽ nổ trong khi nấu và giải phóng một lượng lớn khí plasma có thể làm hỏng lò. Nếu bạn muốn làm mềm nho khô cứng, hãy rưới một ít nước lên trên, dùng túi ni lông bọc lại và cho vào lò vi sóng quay trong 30 đến 40 giây.
Nho có thể phát nổ trong lò vi sóng
Sử dụng lò vi sóng đúng cách và đúng cách sẽ giúp bữa ăn sau giờ làm của bạn được ngon miệng và không gây hại cho sức khỏe. Ngoài 10 thực phẩm được dienmay.com liệt kê, nếu bạn biết thêm những thực phẩm không nên cho vào lò vi sóng, hãy chia sẻ để mọi người cùng biết và tránh nhé!
DienmayXANH.com
