Tủ lạnh là nơi bảo quản thực phẩm tốt nhất. Tuy nhiên, mỗi loại thực phẩm đều có những đặc điểm riêng, dù bạn bảo quản cẩn thận trong tủ lạnh thì chúng vẫn có hạn sử dụng nhất định.
1 Thịt xay, thịt sơ chế
Thịt xay chỉ để được 1-2 ngày nếu để ngăn mát tủ lạnh và 3-4 tháng nếu để ngăn đá
Thịt xay hoặc băm nhỏ , sơ chế, thời gian bảo quản ít hơn do diện tích tiếp xúc với không khí lớn, rộng, khả năng nhiễm khuẩn cao hơn.
2 Salad trứng, gà, cá ngừ, mì ống…
Bảo quản tốt nhất từ 3-5 ngày
Nếu bạn mua hàng đóng hộp sẵn thì có thể bảo quản được từ 3-5 ngày sau khi mở hộp. Nếu là thức ăn tự làm, nên bọc kỹ và bảo quản trong 2-3 ngày.
3 Xúc xích, xúc xích
Bảo quản ngăn mát tủ lạnh 1 tuần sau khi mở gói
Nếu chưa mở bao bì, bạn vẫn có thể bảo quản xúc xích theo hạn sử dụng của nhà sản xuất in trên bao bì. Tuy nhiên, sau khi mở, chúng được sử dụng tốt nhất trong vòng một tuần.
4 quả trứng
Từ 3-5 tuần kể từ ngày đóng gói
Đối với trứng mua trong siêu thị hay ngoài hàng thì quá trình bảo quản chỉ từ 3-5 tuần là tốt nhất. Nó phụ thuộc vào việc trứng có thực sự tươi và mới trước khi cho vào tủ lạnh hay không. Bạn có thể thử trứng bằng cách thả vào bát nước, nếu trứng chìm hoàn toàn tức là trứng còn tươi.
5 Sữa tươi
Sữa tiệt trùng có hạn sử dụng 1 tuần kể từ ngày bán, tính theo ngày sản xuất trên bao bì
Sữa là thực phẩm rất dễ hỏng ngay từ khi mở bao bì, kể cả khi bảo quản trong tủ lạnh, vì vậy tốt nhất bạn nên nếm thử sữa trước khi dùng nếu muốn bảo quản nhiều ngày.
6 Yogurt – sữa chua
7-10 ngày sau khi bán
Sữa chua đóng hộp đều có in hạn sử dụng trên bao bì nhưng người tiêu dùng vẫn được khuyến cáo sử dụng tốt nhất từ 7-10 ngày kể từ ngày sản xuất.
7 Gà Tươi
1-2 ngày nếu để ngăn mát tủ lạnh và 9 tháng nếu để ngăn đá
Thịt gà tươi nếu bảo quản trong tủ lạnh dùng tốt nhất trong vòng 1-2 ngày, nếu để lâu hơn thịt sẽ bị nhiễm khuẩn. Nếu phải bảo quản lâu hơn thì nên cho vào ngăn đá, tuy nhiên phương pháp này cũng có hạn chế là thịt sẽ mất chất, nhũn và mềm hơn do các tinh thể nước đóng băng đã xen kẽ với thịt.
8 Bánh mì kẹp thịt, thịt nấu chín, thức ăn thừa
Từ 3-4 ngày trong tủ lạnh
Thức ăn nhanh, thức ăn thừa… nếu bảo quản trong tủ lạnh cũng nên đậy kín và sử dụng trong vòng 3-4 ngày tùy loại thực phẩm. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhìn vào màu sắc và mùi vị, đây là cách kiểm tra chung cho mọi loại thực phẩm.
9 thịt lợn
7 ngày kể từ khi giải nén
Thịt heo nếu mua ở siêu thị được đóng gói cẩn thận sẽ bảo quản được thời gian ghi trên bao bì nhưng khi đã mở ra chỉ nên sử dụng trong vòng 7 ngày. Với thịt mua ở chợ, bạn cũng bọc kỹ rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.
10 Bơ
Bạn vẫn có thể sử dụng bơ 2 tuần sau ngày hết hạn nếu được bảo quản trong tủ lạnh
Thông thường, vi sinh vật chỉ tấn công vào phần chất béo của từng lớp bơ nên bảo quản bơ được lâu. Nếu bạn thấy bơ bị mốc thì đừng vội vứt đi mà chỉ cần dùng khăn sạch lau sạch vết mốc hoặc dùng dao để gọt bỏ đi. Bơ có thể được bảo quản trong tủ đông đến 9 tháng.
11 Pizza, bánh ngọt và mặn
Pizza nên dùng trong vòng 3-4 ngày
Pizza và bánh mặn chỉ nên dùng trong vòng 3-4 ngày nếu được bảo quản cẩn thận trong tủ lạnh. Đối với bánh ngọt thì lâu hơn một chút, từ 5-7 ngày tùy theo hạn sử dụng ghi trên sản phẩm.
Ngoài ra, chúng ta cũng cần lưu ý, đôi khi thực phẩm đã bảo quản trong tủ lạnh vẫn có thể bị hỏng sớm hơn dự kiến nên cần quan sát màu sắc, mùi vị trước khi sử dụng. Thực phẩm bảo quản trong tủ đông sẽ để được lâu hơn nhưng không giữ được chất dinh dưỡng và hương vị như ban đầu. Và bất kỳ thực phẩm nào khi bảo quản trong tủ lạnh cũng cần được bọc kỹ để tránh lây nhiễm vi khuẩn và gây mùi khó chịu sang các thực phẩm khác.
Siêu thị Điện máy XANH
