Khoai tây rất giàu tinh bột, protein trong khoai tây tốt hơn đậu nành, gần với protein động vật nhất, có thể dùng làm món ăn phụ hoặc thức ăn chính. Cùng với lúa miến, lúa mì, ngô và lúa gạo, nó được biết đến là 5 loại cây lương thực chính trên thế giới và được người dân rất yêu thích do hương vị đậm đà và giá thành rẻ.
Khoai tây hay còn gọi là “khoai tây” là loại thực phẩm kinh tế, được nhiều người ưa chuộng, có giá trị dinh dưỡng cao hơn các loại đậu, gạo và được ăn thường xuyên, có tác dụng nhuận tràng, lợi tiểu và chống viêm, bảo vệ dạ dày.
Khoai tây có thể được coi là có thời hạn sử dụng lâu nhất trong tất cả các loại rau. Tháng 5 và tháng 6 là mùa thu hoạch khoai tây mới ở miền Nam. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại khoai tây mới. Khoai tây mới ngon hơn khoai tây cũ. Bạn bè thích ăn sẽ mua nhiều mang về nhà ăn từ từ, nhưng thường thì khoai tây sẽ chuyển sang màu xanh sau một thời gian ngắn và một số còn mọc mầm. Được biết, khoai tây mọc mầm có chứa một lượng lớn solanine, không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, nhiều người vứt bỏ khoai tây mọc mầm, thật đáng tiếc!
Vậy làm thế nào để bảo quản khoai tây mang về nhà để chúng không nảy mầm hoặc chuyển sang màu xanh? Một số người cho rằng không nên để chúng trong tủ lạnh. Thứ nhất, không gian trong tủ lạnh có hạn, bạn không thể cho quá nhiều khoai tây, thứ hai, độ ẩm trong tủ lạnh có thể khiến khoai tây nảy mầm nhanh hơn. Dưới đây tôi sẽ mách bạn hai cách bảo quản khoai tây đơn giản và thiết thực, hãy tham khảo:
Đầu tiên, khi mua khoai tây chúng ta nên chọn khoai tây có màu vàng. Khoai tây vàng sẽ thơm hơn, dễ luộc hơn và màu sắc món ăn sẽ đẹp hơn.
Cách bảo quản khoai tây 1:
Lấy hộp bìa cứng, xếp khoai tây vào, không rửa sạch khoai cho vào hộp sau đó cho vài quả táo chín vừa tùy theo lượng khoai, nếu ít khoai thì thêm một, nếu ít thì thêm. thêm khoai tây. Cho táo vào hướng tây, sau đó bảo quản hộp ở nơi khô ráo, thoáng mát và tối.
Chúng ta đều biết táo có tác dụng làm chín táo rất tốt, nếu bạn cho vài quả táo lên quả chuối xanh hoặc quả kiwi chưa chín vừa mua thì sẽ ngon ngay sau đó. Trên thực tế, ngoài tác dụng làm chín táo, táo còn có tác dụng bảo quản tươi rất tốt, vì trong quá trình bảo quản, táo thải ra một loại khí gọi là ethylene, có thể ức chế đáng kể sự nảy mầm. Những quả khoai tây.
Cách bảo quản khoai tây 2:
Bọc từng củ khoai tây trong giấy hoặc báo, cho vào hộp bìa cứng và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tối.
Chúng ta cần biết rằng khoai tây cần quá trình quang hợp cũng như nhiệt độ, độ ẩm thích hợp để nảy mầm. Bọc khoai tây trong giấy báo hoặc giấy để tránh ánh sáng, độ ẩm sẽ được hấp thụ và khoai tây sẽ được hấp thụ từ đó. Khoai tây phương Tây không thể nảy mầm và chuyển sang màu xanh.
Bảo quản khoai tây chưa bao giờ dễ dàng hơn thế! Không cần cho vào tủ lạnh, nửa năm sau sẽ không bị xanh hay nảy mầm, rất đơn giản và thiết thực, bạn đã học chưa?
