1 con gà luộc
Gà luộc là món ăn quen thuộc, không thể thiếu trong mâm cỗ, nhất là trong dịp Tết. Đĩa gà luộc xuất hiện trong mâm cơm đãi khách sẽ nổi bật bởi màu vàng óng, thịt căng, mềm nhưng da lại dai.
Làm thế nào để nấu gà ngon và đẹp mắt? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn trổ tài trong dịp Tết này.
2 bánh chưng
Bánh chưng là món ăn truyền thống có từ xa xưa và đến nay vẫn được coi là biểu tượng của ngày Tết. Món ăn tượng trưng cho sự hòa hợp của đất trời, là nét văn hóa lâu đời của dân tộc ta.
Để nấu được những chiếc bánh vuông vắn, thơm ngon, bạn cần có một chút kinh nghiệm và đôi bàn tay khéo léo. Bánh được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt lợn và được nấu trong nồi trong một thời gian dài.
3 thịt đông lạnh
Thịt nấu đông là món ăn ngon, hấp dẫn, thường dùng để đãi khách trong dịp Tết. Thịt đông khi ăn có vị ngọt mềm, màu trong đẹp mắt, các gia vị hòa quyện tạo nên món ăn hài hòa.
Đừng quên dùng thịt đông với cơm nóng, đây sẽ là sự kết hợp tuyệt vời cho bữa cơm ngày Tết của bạn. Công thức dưới đây sẽ giúp bạn thành công với món ăn này.
4 Canh chả da heo
Bánh canh bóng bì hay còn gọi là bánh canh chả viên là món ăn có trong mâm cơm mỗi dịp Tết của người Hà Nội xưa. Vị ngọt thanh mát của nước dùng, ăn kèm với vị béo thơm, giòn của da, thơm của các loại nấm và rau tạo nên một hương vị trọn vẹn.
Món súp này tuy trông cầu kỳ nhưng cách làm lại khá đơn giản. Hãy vào bếp và chiêu đãi gia đình bạn nhé.
5 Canh măng mùa xuân
Nếu đã quá ngán ngẩm với những món ăn nhiều dầu mỡ thì làm sao có thể thiếu món canh măng chân giò trong thực đơn bữa cơm ngày Tết của bạn, một món ăn có tác dụng giải ngán mà lại giúp bổ sung chất dinh dưỡng, bổ dưỡng. quá phải không?
Chân giò được hầm mềm thơm, beo béo kết hợp với măng tươi giòn sần sật mà không hề bị hăng, nước dùng ngọt thanh đậm đà, ăn kèm với bún tươi thì chỉ có tuyệt vời.
6 Nem rán
Nem rán mang hương vị thơm ngon, giòn được nhiều người yêu thích. Món ăn không chỉ được dùng trong mâm cơm ngày Tết mà còn xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày của các gia đình Việt.
Nem rán có nhiều hương vị chua ngọt với các nguyên liệu chính như thịt heo, mộc nhĩ, nấm hương, các loại rau, giá đỗ nên được coi là món ăn tượng trưng cho “quốc hồn, quốc túy”.
7 chả giò
Chả giò cũng là một món ăn phổ biến trong mâm cỗ. Món ăn thơm ngon, đậm đà với vị ngọt tươi của thịt heo có thể kết hợp với cơm hay bánh mì đều ngon, nhớ chuẩn bị thêm chén muối tiêu cay cay nhé, đảm bảo vị ngon không ngừng đâu đó.
Chả giò cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh và chỉ cần chiên vài phút là có thể đãi khách bất cứ lúc nào nên món ăn này rất thích hợp dùng trong dịp Tết, thường được nhiều gia đình lựa chọn. .
8 củ hành muối
Dưa hành là món ăn kèm luôn có mặt trong mâm cơm ngày Tết của người Việt. Món ăn dân dã, dễ làm nhưng lại giúp giải ngán cực hiệu quả, cùng tìm hiểu và làm thử nhé!
Thoạt nhìn, màu tim tím bắt mắt của dưa hành khiến người ăn muốn thưởng thức ngay. Khi ăn giòn, có độ chua vừa phải và không hề bị hăng nên các em nhỏ cũng rất thích!
9 chè kho
Chè kho là món ăn rất phổ biến trong mâm cỗ cúng gia tiên của các gia đình Việt vào ngày rằm, mùng một hàng tháng hay ngày lễ tết, được coi như một nét đặc trưng không thể bỏ qua.
Chè om béo béo hòa cùng nước cốt dừa, bùi bùi của đậu xanh quyện với đường tạo nên món mặn ngọt ngày đầu năm đảm bảo ai ăn rồi cũng chỉ ghiền.
10 xôi gấc
Xôi gấc là món ăn rất phổ biến, màu đỏ tươi tượng trưng cho màu của sự may mắn. Xôi gấc được làm từ gạo nếp trộn với quả gấc mang đến hương vị thơm ngon mà lại rất bổ dưỡng với hàm lượng vitamin A cao.
11 Thịt heo ngâm nước mắm
Thịt heo ngâm nước mắm là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực ngày Tết của người Việt, đặc biệt là ở miền Trung thân yêu.
Từng thớ thịt săn chắc được ngâm với nước mắm trong nhiều ngày tạo thành một món ăn vô cùng thơm ngon. Món này ăn với cơm trắng, xôi hay bánh chưng, bánh tét đều ngon.
Cùng tham khảo công thức dưới đây và nhanh tay vào bếp làm món ngon này cho gia đình mình nhé!
12 Bò rim
Có thể bạn chưa biết bò rim cũng là món tủ trong mâm cỗ Tết của nhiều gia đình. Thịt bò rim thơm lừng với hình thức vô cùng bắt mắt, chỉ nhìn thôi là bạn không thể chối từ.
Thịt bò được làm chín ở nhiệt độ và thời gian phù hợp nên mềm ngon, không hề dai, quyện cùng nước sốt đậm đà, chấm vào miếng bánh mì thì đỡ cháy, chắc chắn vị giác của món ăn này cũng có thể bị chinh phục. Đó là những người kén ăn nhất.
13 chả giò
Gỏi cuốn là món ăn hấp dẫn, bắt miệng với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, nhưng trong danh sách hôm nay, Điện máy XANH sẽ giới thiệu đến bạn một món ăn quen thuộc, dân dã và không thể chối từ. .
Thịt tôm tươi ngọt được cuốn bởi bánh tráng mềm dai, thêm chút rau tươi xanh, chấm vào chén nước chấm chua ngọt chỉ muốn ăn mãi. Món ăn này giúp bạn giải tỏa mệt mỏi sau khi ăn những món nhiều dầu mỡ, đồng thời chứa nhiều chất dinh dưỡng.
14 Tôm chua
Tôm chua là món ăn dân dã, giản dị của người Huế. Vị chua ngọt của tôm và vị cay nồng của các loại gia vị đã tạo nên ấn tượng khó quên cho những ai từng thử qua.
Tôm chua thường được dùng làm nộm (gỏi), chấm với các món luộc, cuốn rau và bánh tráng. Vậy Tết này bạn hãy thử trổ tài làm món tôm chua để chiêu đãi gia đình nhé.
15 món dưa
Món dưa muối là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết đến xuân về. Người ta thường dùng dưa món với bánh chưng, bánh tét.
Món ăn có vị ngọt đậm đà của nước mắm và độ giòn của đu đủ, su hào, cà rốt sẽ làm mâm cơm ngày Tết của bạn phong phú hơn.
16 năm
Tre là món ăn đặc sản của người Bình Định nhưng được nhiều gia đình ở khắp mọi miền bổ sung vào mâm cơm ngày Tết. Món ăn này có nhiều cách chế biến, đặc biệt có thể dùng làm nguyên liệu chính cho món salad hoặc có thể ăn riêng.
Đầu tiên, khi cắn vào một miếng măng, bạn sẽ cảm nhận ngay vị chua nhẹ của ấu gây kích thích nơi đầu lưỡi, tiếp đến là chảo thịt heo béo ngậy với vị mặn đậm đà, có thể chấm cùng với tương ớt hoặc ăn. Họ cũng mê hoặc tất cả.
17 Bò khô
Nhìn từng miếng chả bò được bày ngay ngắn trên đĩa là biết ngay không khí Tết đang ùa về, lòng nôn nao nao nao. Thịt dai dai, đậm đà với vị ngọt tự nhiên của thịt bò hòa cùng chút béo thơm của mỡ heo, chấm vào chén muối tiêu cay cay thì ôi thôi “chuẩn không cần chỉnh”.
Nếu rảnh rỗi, bạn hãy thử làm tại nhà theo công thức dưới đây của Điện máy XANH, đảm bảo thơm ngon, bảo quản được lâu.
18 Thịt kho củ cải
Bạn mua thịt lợn quá nhiều mà không biết kết hợp với nguyên liệu gì, hãy thử ngay món thịt kho củ cải. Món ăn tuy hơi mới lạ nhưng thành phẩm sẽ khiến bạn bất ngờ, hai nguyên liệu này nấu chung với nhau mà không phải ai cũng biết.
Thịt ba rọi tươi ngon quyện với chút beo béo, ăn cùng củ cải ngọt ngọt tất cả tạo nên một hương vị khó tả, bạn nhớ chuẩn bị thêm một nồi cơm nóng hổi để bữa ăn thêm tròn vị nhé!
19 Bánh xèo
Từ lâu, bánh khiên đã xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết như một phong tục mà không gia đình nào có thể bỏ qua.
Dù ngày nay có xuất hiện nhiều loại bánh ngon hơn, đẹp mắt hơn nhưng hương vị thơm ngọt của loại bánh này vẫn không thể phai mờ trong tiềm thức của mỗi người dân Việt Nam.
20 Thịt kho
Đây là món ăn ngon và được dùng nhiều trong bữa cơm gia đình và là một phần không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết. Món ăn là sự kết hợp giữa trứng, thịt kho và nước dừa rất thơm ngon và hấp dẫn.
Bạn có thể ăn thịt kho tàu với cơm trắng hoặc dưa chuột muối đều rất ngon. Tham khảo công thức dưới đây để trổ tài ngay, đảm bảo đúng hương vị quê nhà!
21 Canh mướp đắng
Mướp đắng là loại thực phẩm mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Đặc biệt khi thêm thịt và nấm càng làm tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn. Có lẽ vì vậy mà canh khổ qua là lựa chọn tuyệt vời của nhiều gia đình trong mỗi dịp Tết đến Xuân về.
Đây là món ăn thanh mát, giải khát cũng có ý nghĩa bỏ qua những điều không may mắn và chờ đợi niềm vui đến. Vậy thì hãy nhanh tay vào bếp làm món canh mướp đắng nhồi thịt cho gia đình bạn nhé.
Kiệu 22 Củ
Bánh chưng, bánh tét làm sao có thể thiếu món ăn kèm? Một món ăn dân dã, thân thương đến mức chỉ nhìn thôi cũng cảm nhận được một năm mới, một mùa xuân đang về.
Mùi thơm đặc trưng và vị giòn, chua ngọt của kiệu khiến ai cũng mê. Tết này, hãy chuẩn bị ngay cho gia đình mình một hũ củ kiệu kiểu này thơm ngon, hấp dẫn, lại bảo quản được lâu nên cần là có ngay.
23 Củ cải muối
Ngoài củ cải muối thì củ cải muối cũng là món ăn kèm phổ biến, nếu ai không thích vị hơi hăng của củ kiệu thì chọn ngay củ cải muối nhé, món này ngon mà không lo ngạt thở.
Từng miếng củ cải giòn rụm, thấm gia vị đậm đà, kẹp với miếng bánh tét, ôi chỉ biết ăn thôi chứ không thể dừng lại. Đừng quên cho vào tủ lạnh để củ cải giòn hơn và giữ được lâu hơn nhé!
24 Dưa Cải Muối
Nếu đã quá ngán ngẩm với những món ăn nhiều dầu mỡ trong ngày Tết thì dưa cải sẽ là sự lựa chọn vô cùng thanh đạm nhưng không kém phần hấp dẫn dành cho bạn. Vị giòn tươi của bắp cải cùng vị chua chua, mặn ngọt hòa quyện tạo nên hương vị độc đáo khó cưỡng.
Nếu muốn đậm đà hơn, bạn có thể xào dưa cải với thịt, ăn với cơm nóng cũng là một lựa chọn hay. Hãy cố gắng dành một chút thời gian để làm món này tại nhà nhé, vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh.
25 Xúc xích
Giò chả tuy là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa nhưng đã xuất hiện từ rất lâu trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là trong mâm cỗ Tết. Lạp xưởng có màu đỏ hồng đẹp mắt, vị béo béo của tóp mỡ, mùi thơm từ gia vị xá xíu và rượu Mai Quế Lộ, dai và ngon.
Không có gì quá khó khăn và tốn thời gian để có những chiếc xúc xích ngon. Bạn hoàn toàn có thể tự làm xúc xích tại nhà theo hướng dẫn chi tiết dưới đây.
26 Bánh tét
Cùng với bánh chưng, bánh tét là một phần quan trọng trong ngày Tết cổ truyền. Cách làm bánh tét phức tạp hơn một chút và cũng cần nhiều nguyên liệu hơn bánh chưng. Bánh tét tượng trưng cho sự thịnh vượng từ đời này sang đời khác. Bánh cũng có nhiều loại cho bạn lựa chọn như bánh mặn, bánh chay, bánh ngọt, bánh không nhân, bánh thập cẩm…
27 Xôi
Tưởng chừng xôi chỉ xuất hiện trong cuộc sống hàng ngày, nhưng nó cũng xuất hiện trong mâm cơm ngày Tết như một nét đặc trưng không thể bỏ qua.
Chén xôi dẻo, thơm, hấp dẫn đến khó tin. Bạn cũng có thể dọn ra đĩa để món ăn thêm tròn vị. Cách làm cực dễ, vậy còn chờ gì nữa mà không vào bếp trổ tài ngay nào!
Bạn có thể tham khảo một số loại nồi đang kinh doanh tại Điện máy XANH để nấu các món Tết dễ dàng và nhanh chóng hơn:
Hi vọng bài viết tổng hợp 27 món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết mà Điện máy XANH vừa chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn cho mâm cơm gia đình mình. Vào bếp làm ngay thôi nào, Tết đến rồi!
Biên tập bởi Đoàn Huỳnh Bảo Duy • Cập nhật 02/03/2022
