Rượu chuột con
Ở Trung Quốc và Hàn Quốc, những con chuột con dù còn trong bụng mẹ hay vừa mới sinh ra đều được đem ngâm trong thuốc. Đơn giản vì họ cho rằng những sinh vật nhỏ trong giai đoạn bào thai là thức ăn bổ dưỡng nhất. Vì vậy, những loại rượu này được bán với giá vô cùng đắt đỏ tại thị trường này.
óc khỉ tươi
Ở Trung Quốc, nhiều đàn ông tin rằng ăn óc khỉ tươi sẽ cải thiện khả năng chăn gối. Tuy nhiên, những người từng thưởng thức món ăn này cho biết, chúng có mùi vị rất kinh khủng, bao gồm vị tanh của máu và vị của thịt thối.
bánh pudding
Tiết canh là món ăn đặc sản của Việt Nam được làm từ máu tươi của động vật tươi sống trộn với một ít nước mắm hoặc muối rồi trộn với thịt và sụn động vật băm nhỏ để làm đông máu. Ở Việt Nam, đây là món ăn cực kỳ phổ biến từ Bắc chí Nam.
phô mai casu marzu
Phô mai sữa cừu truyền thống của Ý với đặc điểm là rất nhiều giòi bò bên trong cũng đủ khiến người ta “lạnh gáy”. Những ấu trùng này được cố ý thêm vào pho mát để thúc đẩy quá trình lên men và phân hủy chất béo của pho mát.
Nhện Tarantula chiên giòn
Nhắc đến những món ăn kinh dị nhất thế giới thì không thể bỏ qua món độc đáo của ẩm thực Campuchia là Nhện Tarantula chiên. Chúng thường được ngâm và chiên, nhưng hương vị cũng rất ngon.
xác cá mập trắng lớn
Từng được mô tả là “mùi vị kinh khủng nhất thế giới”, món ăn này được làm từ xác thối rữa của một con cá mập trắng lớn, chôn trong một cái hố nông và dùng đá ép để đẩy chất độc ra ngoài. đi ra ngoài. Sau đó, từng thớ thịt sẽ được cắt thành từng miếng nhỏ, treo ra ngoài cho khô. Với vị tanh nồng và thoang thoảng mùi amoniac, hakarl chắc chắn không dành cho những người yếu tim.
trứng vịt lộn
Đối với người Việt Nam, trứng vịt lộn là món ăn phổ biến, thơm ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, đối với những vị khách quốc tế, đây thực sự là một trải nghiệm ẩm thực đáng sợ.
Gián chiên giòn
Dù nhiều người tin rằng côn trùng sẽ trở thành nguồn cung cấp protein quan trọng cho con người trong tương lai nhưng khi nhắc đến món “Gián chiên giòn” thì ai cũng rùng mình. Món ăn này cũng là đặc sản ở nhiều nước như Thái Lan, Trung Quốc hay Campuchia. Để có thể ăn được gián, đầu bếp phải làm sạch chúng trước khi chế biến. Gián cũng thường được chiên giòn, chiên nước mắm hoặc nướng, chấm mắm.
Ở Trung Quốc, người ta cũng tin rằng gián có tác dụng chữa bệnh nên nhiều người cũng yêu thích món ăn này.
bạch tuộc sống
Bạch tuộc ở Hàn Quốc được chế biến theo nhiều cách khác nhau như hầm, áp chảo, om… nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến món Sannakji làm từ bạch tuộc sống. Một trong những địa điểm thưởng thức món ăn này là chợ hải sản Noryangjin, Seoul. Du khách có thể chọn một con bạch tuộc và chờ đầu bếp chế biến tại chỗ với giá khoảng 10.000 won (hơn 200.000 đồng). Những con bạch tuộc lớn thường được cắt thành từng miếng, trong khi những con nhỏ hơn được cho vào bát nước và ăn. Dù sannakji bị coi là món ăn nguy hiểm nhưng người Hàn Quốc vẫn giới thiệu món đặc sản này cho khách nước ngoài vì họ cho rằng trải nghiệm ẩm thực rất thú vị.
Canh dơi nấu hoa quả ở Châu Á
Thế giới ẩm thực luôn làm chúng ta ngạc nhiên trước sự khéo léo và sáng tạo của các đầu bếp trong việc chế biến các món ăn. Ở nhiều quốc gia, người ta cũng nói: “Cái gì di chuyển, nó cũng có thể bị tàn sát”. Chính vì thế, sự đa dạng của các món ăn đôi khi khiến người ta sợ hãi. Trong số đó, phải kể đến món súp dơi “trứ danh” ở nhiều quốc gia như Campuchia, Palau hay đảo Guam. Nhưng “nổi tiếng” vì hầu hết ai cũng sợ xanh mặt khi nhìn thấy món ăn này.
Nhắc đến súp dơi ở Campuchia, người ta nghĩ ngay đến một đặc sản của tỉnh Kandal. Giống như nhiều món ăn châu Á khác, người ta tin rằng súp dơi có tác dụng chữa bách bệnh và rất bổ dưỡng cho thực khách. Ví dụ, người ta tin rằng máu dơi có thể chữa các bệnh về đường hô hấp và ăn mắt dơi sẽ giúp bạn nhìn rõ hơn.
