Hương vị ngọt ngào, mọng nước của nhiều loại trái cây khiến nhiều người lầm tưởng những loại trái cây này có khả năng giải nhiệt, làm mát cơ thể vào mùa hè.
Chia sẻ về ứng dụng âm – dương của thực phẩm trong ăn uống tốt cho sức khỏe, TS.BS Ngô Quang Hải, Thường trực Hội Châm cứu Việt Nam cho biết, trong đông y, tính hàn nhiệt của thực phẩm có 5 mức độ: Nhiệt (nóng), ôn (ấm), ôn trung (vừa), lương (mát) và hàn (lạnh).
Mùa hè thời tiết nóng (âm) nên cần tăng cường mặc quần áo thoáng mát (dương) để cân bằng thân nhiệt và môi trường.
Mùa hè là mùa của rất nhiều loại trái cây nhiệt đới căng mọng, màu sắc bắt mắt và hương vị ngọt ngào, mang lại cảm giác sảng khoái. Tuy nhiên, những loại trái cây gây nóng không nên ăn ngày hè lại được nhiều người yêu thích vì “ngon, mát”.
Dưới đây là 3 loại trái cây sinh nhiệt được các chuyên gia khuyên hạn chế ăn trong mùa hè.
Trái thạch lựu
Một quả lựu vừa cung cấp khoảng 16 mg vitamin C, chiếm khoảng 18% giá trị khuyến nghị hàng ngày; 28% lượng vitamin K được khuyến nghị hàng ngày cho phụ nữ và 21% cho nam giới.
Lựu có tính nóng, mỗi tuần chỉ nên ăn 1-2 lần để tránh nóng trong. (Ảnh: SKĐS).
Ngoài ra, một quả lựu cỡ trung bình cung cấp 2 g chất béo tốt, 29 g carbohydrate, 6 g chất xơ và 3 g protein. Dùng lựu thường xuyên rất tốt cho xương, sụn và cơ bắp; tăng khả năng chống oxy hóa; Giúp điều hòa lượng đường trong máu, tốt cho người bị huyết áp.
Lựu mọng nước, có vị ngọt dịu, khi ăn mang lại cảm giác mát lạnh. Tuy nhiên, loại quả này có tính nóng nên bạn không nên ăn thường xuyên để tránh tình trạng nóng trong, nổi mụn nhọt.
Kết quả của sữa mẹ
Trong 100 g vú sữa cung cấp 18 mg canxi (10% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày), 14,65 g Carbohydrate, 14,5 mg vitamin C, 0,49 mg Sắt, 2,23 g chất xơ, 1,52 g protein và 32 mg. photpho. Bổ sung sữa mẹ giúp giảm cân, hỗ trợ xương và răng phát triển, tăng khả năng chống oxy hóa, tốt cho hệ tiêu hóa và ngăn ngừa thiếu máu. Vì vậy, loại thực phẩm này được coi là “thần dược” cho những người ăn kiêng và phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt.
Vú sữa có tính nóng nên chỉ nên ăn 2 lần/tuần vào ngày hè để tránh táo bón, nổi mụn. (Ảnh: SKĐS).
Thịt quả màu trắng sữa, mềm và ngọt. Trái ngược với suy nghĩ của nhiều người, sữa mẹ có tính nóng, khiến tình trạng táo bón trở nên trầm trọng hơn nếu ăn quá nhiều. Bạn chỉ nên ăn 1-2 quả/ngày và ăn không quá 2 lần/tuần.
Quả đào
Theo chuyên gia dinh dưỡng, trong 100 g quả đào có 9,54 g carbohydrate, 9 mg canxi, 9 mg magie, 11 mg phốt pho, 190 mg kali, 6,6 mg vitamin C, 2,6 μg vitamin K. …
Đào là loại trái cây có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe: Tốt cho hệ tim mạch, tăng cường miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hóa, giúp làm đẹp da…
Đào có vị chua ngọt đặc trưng, tính nóng nên không nên ăn thường xuyên vào mùa hè. (Ảnh: SKĐS).
Theo đông y, quả đào có vị chua ngọt, tính nóng, không thích hợp cho người bị chảy máu cam, nhiệt miệng, khô miệng… Nếu ăn quá nhiều quả đào trong một ngày sẽ làm tăng lượng calo dẫn đến năng lượng dư thừa, khó chịu và nóng trong người. Bạn chỉ nên ăn một quả đào mỗi ngày để bổ sung dưỡng chất mà không bị nóng trong.
Các chuyên gia dinh dưỡng gợi ý các loại trái cây (mát) và lạnh (lạnh) phù hợp nên bổ sung trong mùa hè như: Dưa hấu, lê, phúc bồn tử, cam, quýt, bưởi, thanh long, dứa, chuối chín, đu đủ, dâu tây, nho…
- Vì sao xoài, mít rải đầy đường mà người Trung Quốc không ai dám ăn?
- 15 loại trái cây được bình chọn ngon nhất thế giới
- Quan niệm sai lầm về trái cây nóng – mát
