Thực phẩm là con dao hai lưỡi với sức khỏe, điều quan trọng là sự lựa chọn. Khi được lựa chọn chính xác, chế độ ăn uống có thể giúp cải thiện lưu thông máu, ngăn ngừa bệnh tim và nhiều bệnh khác.
Cùng với tim, mạch máu là một phần của hệ thống tuần hoàn. Hệ mạch trải khắp cơ thể đảm bảo sự sống và hoạt động của mọi cơ quan, tế bào thông qua việc vận chuyển oxi, máu và các chất dinh dưỡng. Nếu mạch máu có vấn đề, sức khỏe sẽ gặp nhiều vấn đề, phổ biến nhất là bệnh tim mạch, mạch máu não sẽ bị tắc nghẽn.
Một trong những nguyên nhân khiến mạch máu dễ bị bệnh là thói quen sinh hoạt và ăn uống không lành mạnh. Nhưng nên hiểu rằng ăn uống cũng là con dao hai lưỡi đối với sức khỏe nói chung và mạch máu nói riêng.
Vì vậy, chúng ta nên tận dụng 7 loại thực phẩm giúp “trẻ hóa” mạch máu, tăng cường lưu thông máu, giảm cục máu đông sau đây:
1. Hành tây
Hành tây chứa một loại prostaglandin A có thể làm giãn mạch máu
Nhắc đến thực phẩm tự nhiên tốt cho mạch máu và tim mạch, không thể bỏ qua hành tây. Hành tây chứa một loại prostaglandin A có thể làm giãn mạch máu, giảm độ nhớt của máu và áp lực lên mạch máu, cản trở sự kết tập tiểu cầu, làm sạch mạch máu rất tốt. Do đó, hành tây không chỉ giúp chúng ta cải thiện quá trình lưu thông máu mà còn có tác dụng chống xơ cứng động mạch, hạ huyết áp.
Các nghiên cứu cũng cho thấy, axit amin lưu huỳnh và diallyl disulfua trong hành tây có tác dụng tăng cường hoạt tính thủy phân fibrin, giảm mỡ máu và chống xơ cứng động mạch. Hành rất giàu quercetin, một chất có thể giúp cản trở quá trình oxy hóa protein mật độ thấp. Từ đó giúp chúng ta ngăn ngừa xơ vữa động mạch và thúc đẩy tuần hoàn máu, chống mỡ máu và các bệnh tim mạch vành.
2. Cà chua
Cà chua là loại quả rẻ tiền, dễ kiếm, rất quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày nhưng không phải ai cũng biết nó rất tốt cho mạch máu. Loại quả này thậm chí còn được mệnh danh là loại quả tốt nhất để bảo vệ và “làm trẻ hóa” mạch máu.
Khoa học cho thấy cà chua và các sản phẩm từ cà chua chứa sắc tố caroten lycopene giúp giảm viêm, giảm cholesterol toàn phần, tăng cholesterol tốt (HDL) và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch trong đó có xơ vữa động mạch. mạch. Đặc biệt khi kết hợp cà chua nấu chín và dầu oliu sẽ cải thiện tình trạng tắc nghẽn động mạch, ngăn ngừa bệnh tim mạch, mỡ máu hiệu quả.
Một loại vitamin có tên là rutin trong cà chua có thể giúp cơ thể chúng ta tăng khả năng oxy hóa, làm sạch các “chất thải” trong máu tốt hơn. Điều này giúp mạch máu giãn ra tốt hơn, nâng cao hiệu quả lưu thông máu. Pectin trong cà chua có hiệu quả rõ rệt trong việc giảm cholesterol trong mạch máu và giảm độ nhớt của máu.
3. Táo gai
Táo gai được coi là một vị thuốc và cũng thường được kê để bổ huyết, tán huyết tán ứ…
Táo gai hay còn gọi là quả sơn tra, táo mèo. Chúng được nhiều người yêu thích vì hương vị nhẹ, ngọt và kích thích. Loại quả này cũng rất quen thuộc trong việc làm đẹp da và giảm cân.
Trong y học cổ truyền, táo gai còn được coi là một vị thuốc và cũng thường được kê để bổ máu, tán huyết ứ, điều khí huyết, phòng ngừa bệnh tim mạch. Theo y học hiện đại, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng chất flavonoid chứa trong táo gai chính là “thần dược” của mạch máu.
Chất này có thể làm giãn nở mạch máu, hạ huyết áp, từ đó thúc đẩy tuần hoàn máu. Đồng thời còn làm giảm mỡ máu, tăng tính đàn hồi của thành mạch máu, cải thiện mao mạch, ổn định nhịp tim.
4. Trà xanh
Trà xanh luôn nằm trong top những thức uống tốt cho sức khỏe, đặc biệt là tốt cho tim mạch. Một nghiên cứu trên 40.530 người trưởng thành Nhật Bản cho thấy những người uống hơn 5 tách trà xanh mỗi ngày có nguy cơ tử vong do đau tim hoặc đột quỵ thấp hơn 36% và nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn 36%. thấp hơn 16% so với những người uống ít hơn một tách trà xanh mỗi ngày.
Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong trà xanh, đặc biệt là Epigallocatechin gallate (EGCG) có thể giúp ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch, sự tích tụ mảng bám trong động mạch. Nhờ đó, mạch máu được “trẻ hóa”, phục hồi tổn thương, cải thiện tính đàn hồi của thành mạch, giảm mỡ máu, làm tan cục máu đông, điều hòa huyết áp và nhịp tim. EGCG cũng có thể giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của bạn, giúp bạn dễ dàng đạt được và duy trì cân nặng khỏe mạnh.
Lá trà cũng rất giàu phenol, có thể ức chế hiệu quả sự gia tăng huyết áp và lượng đường trong máu. Từ đó rất hiệu quả trong việc giúp chúng ta cải thiện quá trình lưu thông máu. Tuy nhiên, các chuyên gia nhắc nhở chúng ta nên uống trà thường xuyên nhưng không nên uống trà quá đặc hoặc quá nóng (trên 60 độ C).
5. Natto
Natto được coi là “siêu thực phẩm” trong việc bảo vệ mạch máu. Trên thế giới có ít nhất 17 nghiên cứu về việc sử dụng Natto để làm tan cục máu đông, phòng ngừa tai biến mạch máu não.
Món ăn này có xuất xứ từ Nhật Bản, được làm từ đậu nành, lên men tự nhiên bằng vi khuẩn Bacillus, ủ chín ở nhiệt độ 40 độ C trong 24 giờ. Món ăn giàu giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều đạm, canxi, magie, vitamin, folate, choline, omega… rất tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch.
Đó là nhờ enzym nattokinase có khả năng phân hủy fibrin (sợi fibrin làm đông máu) hiệu quả gấp 4 lần so với plasmin (men làm tan cục máu đông). Từ đó giúp lọc máu nên cải thiện tuần hoàn não, giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ cũng như các bệnh lý khác về mạch máu.
Ngoài ra, Natto còn giàu vitamin K2 giúp giải phóng các mảng bám trong mạch máu. Chất chống oxi hóa “làm trẻ hóa”, cải thiện mao mạch.
6. Bột yến mạch
Bột yến mạch rất giàu β-glucan và chất xơ hòa tan.
Bột yến mạch là một trong những thực phẩm tốt nhất cho mạch máu, đặc biệt trong việc ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị mỡ máu. Bởi vì bột yến mạch rất giàu β-glucan và chất xơ hòa tan , nó có thể ức chế sự hấp thụ cholesterol của cơ thể và có tác dụng tốt trong việc điều chỉnh lipid máu.
Bột yến mạch còn có tác dụng bảo vệ hệ tim mạch và giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, giảm axit tri mỡ gan. Đồng thời, kali trong loại thực phẩm này có thể giúp bài tiết natri và hạ huyết áp, rất tốt cho máu.
7. Táo
Nghiên cứu của Đại học bang Ohio (Mỹ) cho thấy ăn một quả táo mỗi ngày có thể giúp giảm 40% bệnh xơ cứng động mạch. Bởi táo rất giàu chất xơ, giúp làm chậm quá trình tắc nghẽn động mạch.
Chưa kể, táo rất giàu axit polysacarit và một số vitamin. Các chất này có thể giúp cơ thể sớm phân hủy mỡ thừa, loại bỏ độc tố và tạp chất trong máu nên giúp máu lưu thông tốt hơn, ngăn ngừa mỡ máu, cục máu đông và các biến chứng tim mạch nguy hiểm.
- Không nên nghe theo lời khuyên “dễ ngủ” trên mạng
- Bất ngờ với lợi ích sức khỏe của quả mận
- Uống nước đun sôi để nguội hay trà tốt cho sức khỏe hơn?
