Quả trứng bổ dưỡng và đắt tiền có vị như thế nào? Hãy cùng khám phá món ăn này có gì đặc biệt nhé!
Nhím biển có vẻ bề ngoài đáng sợ nhưng chúng sẽ khiến bạn bất ngờ vì hương vị thơm ngon ngay khi thưởng thức. Ngoài ra, loại hải sản này còn có thể chế biến thành nhiều món từ món nướng, cháo đến ăn sống. Hãy cùng tìm hiểu rõ hơn về loại trứng này nhé!
1Trứng nhím biển là gì?
Trứng nhím biển là bộ phận được tách ra khỏi nhím biển. Đây là phần ngon nhất và giá trị nhất khi đánh bắt được. Loài vật này sống dưới đại dương, thường được gọi là nhím biển hay nhím biển. Ở Việt Nam, chúng thường sống thành đàn ở một số vùng như Quảng Ngãi, Khánh Hòa, Ninh Thuận, Phú Quốc.
Nhím Biển
Vỏ ngoài của chúng có nhiều gai, màu đen sẫm, dày và cứng cáp. Vì vậy, quá trình bóc vỏ nhím biển khá khó khăn . Nếu không cẩn thận, bạn có thể bị gai độc đâm vào tay. Khi tách xong người ta sẽ làm sạch và cho vào khay đóng gói, sau đó bảo quản bằng hút chân không.
Trứng nhím biển sau khi tách
Loại trứng này không chỉ có vị thơm, ngọt, mặn, béo ngậy mà còn có giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Màu sắc của trứng nhím dao động từ vàng đậm đến vàng nhạt. Tuy nhiên, hương vị của chúng vẫn giống nhau.
Màu sắc của trứng nhím dao động từ vàng đậm đến vàng nhạt
2Giá trứng nhím biển?
Trước đây, trứng nhím biển thường được nhập khẩu vào Nhật Bản. Vì vậy, loại trứng này có giá đắt hơn ở mức 6.000.000đ/250g. Tại thị trường Việt Nam, bạn có thể mua loại trứng này với giá tốt hơn khoảng 780.000 – 900.000 đồng/kg. Tùy vào điều kiện kinh tế mà bạn có thể lựa chọn loại trứng nhím phù hợp.
Giá trứng nhím biển khá cao
