Tỏi là một loại gia vị phổ biến, trong quá trình nấu ăn có thể cho thêm một ít tỏi cũng làm cho món ăn thêm tươi. Hơn nữa, tỏi còn rất giàu protein và các nguyên tố vi lượng khác, có thể bổ sung năng lượng cho nhu cầu cơ thể con người.
Những ai thường xuyên bóc tỏi đều biết rằng rất khó để bóc lớp vỏ bên ngoài bằng tay không, lúc này sẽ sử dụng một số dụng cụ hỗ trợ. Ví dụ, với một con dao làm bếp, bạn có thể đặt tỏi dưới dao và đập vài lần, cách này giúp tỏi dễ dàng bóc ra nhưng tỏi cũng sẽ bị nát thành từng mảnh nhỏ. Có cách nào dễ dàng hơn để bóc tỏi không? Tất nhiên là có, dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn những cách bóc tỏi nhanh chóng.
Phương pháp ép tỏi bằng tay
Khi bóc tỏi, bạn có thể bóc bằng tay, mặc dù nhiều người thấy việc này rất mất thời gian, nhất là với số lượng lớn. Lúc này chúng ta cần sử dụng một số mẹo nhỏ, đầu tiên là cầm một củ tỏi, dùng ngón tay cái và ngón trỏ đặt lên đầu và đuôi tép, bóp mạnh để vỏ tỏi nứt ra. Khi vỏ tỏi có vết nứt, chúng ta có thể dễ dàng bóc ra bằng cách dùng tay xé nhẹ, từng tép tỏi được bóc theo cách này đều nguyên vẹn và sẽ không có vấn đề gì.
Sử dụng nắp chai bia
Ngoài việc có thể sử dụng phương pháp ép tỏi thủ công, bạn cũng có thể sử dụng nắp chai bia không dùng đến như một công cụ phụ trợ. Thời tiết nắng nóng nhiều bạn sẽ mua sẵn vài chai bia lạnh ở nhà, lon bia không chỉ giải nhiệt mà còn khiến chúng ta sảng khoái, vui vẻ.
Nếu lo lắng về việc bóc tỏi bằng tay, bạn có thể thử dùng nắp chai bia có răng cưa để loại bỏ vỏ tỏi. Dùng đoạn răng cưa của chai bia để cắt các tép tỏi để bóc vỏ cùng với thịt tỏi. Các răng cưa giống như một lưỡi dao sắc bén, giúp việc bóc vỏ trở nên dễ dàng hơn, không lãng phí bất kỳ tép tỏi nào.
phương pháp ngâm
Nếu cần bóc nhiều tỏi một lúc thì có thể ngâm tỏi trước, phải làm như thế nào? Thực ra rất đơn giản, cụ thể là bạn hãy tách các củ tỏi thành từng tép riêng biệt rồi cho vào một chiếc bát. Đổ nước ngập tỏi và ngâm trong khoảng 10 phút. Tiếp theo, bạn lấy vợt vớt tỏi ra, sau đó bạn có thể dễ dàng dùng tay bóc tách lớp vỏ bên ngoài.
phương pháp làm khô
Trên thực tế, phương pháp sấy khô về cơ bản giống như phương pháp ngâm và cả hai đều phù hợp để bóc một lượng lớn tỏi cùng một lúc. Bạn chỉ cần bẻ tỏi thành những nửa nhỏ rồi đem phơi nắng 1 ngày, sau khi hơi nước trên bề mặt vỏ tỏi khô hẳn thì cho tỏi vào 2 cái chậu và lắc lên lắc xuống. vài lần, khi bạn mở nồi. ra, tỏi và vỏ sẽ tách hoàn toàn.
xem thêmNguyễn Giang (Theo Thương hiệu và Pháp luật)
