Cách làm bánh gạo xốp Ấn Độ
-
Ngâm gạo
Ngâm gạo trong nước khoảng 2 giờ. Sau đó đổ nước đi sau khi ngâm gạo.
-
nghiền gạo
Cho gạo và nước lên trên gạo vào máy xay sinh tố. Xay đến khi gạo nhuyễn hoàn toàn thì dùng khăn bông sạch lọc lấy gạo vừa xay.
Chú ý lót một cái rổ dưới tấm vải để nước chảy xuống và chúng ta chỉ giữ lại phần bột gạo trên tấm vải lọc.
-
Bột
Thêm một ít hạt tiêu đen, muối và bột thì là vào phần bột ướt vừa được lọc. Sau đó nhào cho đến khi bột cứng lại.
-
Tạo hình chiếc bánh
Nặn bột thành những viên tròn rồi ấn dẹt thành những hình tròn mỏng có đường kính khoảng 15cm.
-
sấy bánh
Lau khô phần bột vừa nặn. Để 1-2 ngày cho khô hoàn toàn.
-
bánh rán
Dùng chảo để chiên bột bánh trong vài phút là bạn đã có một đĩa bánh bột lọc giòn rụm vô cùng hấp dẫn.
-
Sản phẩm hoàn thiện
Bánh giò sau khi hoàn thành có mùi thơm, bùi của gạo cùng với gia vị vừa đủ sẽ khiến bạn vô cùng thích thú. Bánh rất giòn và xốp, nên ăn nóng để thưởng thức bánh ngon nhất.
